Bánh Khoai Lang
Directions
- 1Gọt vỏ khoai lang, rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn.
- 2Cho khoai lang vào máy xay thịt, thêm một chút nước lọc và xay nhuyễn.
- 3Đổ hỗn hợp khoai lang đã xay vào một tô lớn.
- 4Đập vào một quả trứng gà ta, thêm 3 gam men nở và dùng đũa trộn đều hỗn hợp.
- 5Tiếp tục thêm bột mì từng chút một, khoảng 200 gam, và khuấy đều đến khi không còn bột khô.
- 6Để hỗn hợp ở nơi ấm áp trong 30 phút.
- 7Thêm một muỗng đường trắng và một ít hành lá thái nhỏ, trộn đều hỗn hợp.
- 8Chuẩn bị một chảo điện, cho vào một ít dầu ăn, dùng cọ quét đều lên mặt chảo.
- 9Đổ hỗn hợp bột khoai lang đã trộn vào trong chảo và dùng thìa dàn đều mặt bột.
- 10Rắc thêm ít mè trắng và mè đen lên trên.
- 11Quét thêm một lớp dầu ăn để giữ độ ẩm.
- 12Đậy nắp lại, rán trên lửa nhỏ trong 3 phút.
- 13Lật mặt bánh, đậy nắp lại, rán thêm 3 phút nữa.
- 14Dán đến khi cả hai mặt vàng đều, dùng thìa ấn nhẹ để kiểm tra độ chín của bánh.
Ingredients
- 3 củ khoai lang
- 1 chút nước lọc
- 1 quả trứng gà ta
- 3 gam men nở
- 200 gam bột mì
- 1 muỗng đường trắng
- 1 ít hành lá
- 0 mè trắng
- 0 mè đen
- 0 dầu ăn
Equipment
máy xay thịtdaonạotô lớnđũachảo điện
Related recipes
Bánh mì bơ tỏi (Garlic Butter Bread)
Vietnamese · Baked Goods
Bánh Bò Da Lợn (Pork Skin Beef Cake)
Vietnamese · Baked Goods1h 47m
Vỏ bánh bao
Vietnamese · Baked Goods50m
Smash Pork Banh Mi Burger
Vietnamese · Baked Goods
Bánh đồng xu (Coin Cake)
Vietnamese · Baked Goods
Pate Chay
Vietnamese · Baked Goods
Cà ri gà (Vietnamese Chicken Curry)
Vietnamese · Baked Goods
Bánh quy dừa hạnh nhân
Vietnamese · Baked Goods
Vietnamese Butter
Vietnamese · Baked Goods
Bánh xếp mặn
Vietnamese · Baked Goods
Beginner Friendly Dinner Rolls
Vietnamese · Baked Goods1h 40m
Vietnamese Pandan Honeycomb Cake
Vietnamese · Baked Goods1h 15m