1Cho 5 quả trứng gà, 200g sữa đặc, 150g đường, 250g sữa tươi, 3g muối, 10g soda banking, 10g bột nổi, 10g bột trứng vào máy xay và xay đều để tạo thành sốt. Nếu không có máy xay, có thể khuấy đều.
2Cho 5 quả trứng gà, 200g sữa đặc, 150g đường, 250g sữa tươi, 3g muối, 10g soda banking, 10g bột nổi, 10g bột trứng vào máy xay và xay đều để tạo thành sốt. Nếu không có máy xay, có thể khuấy đều.
3Cho 5 quả trứng gà, 200g sữa đặc, 150g đường, 250g sữa tươi, 3g muối, 10g soda banking, 10g bột nổi, 10g bột trứng vào máy xay và xay đều để tạo thành sốt. Nếu không có máy xay, có thể khuấy đều.
4Cho 500g bột mì đã rây, 50g dầu ăn, 10ml vani vào hỗn hợp sốt vừa xay và khuấy đều.
5Cho 500g bột mì đã rây, 50g dầu ăn, 10ml vani vào hỗn hợp sốt vừa xay và khuấy đều.
6Cho 500g bột mì đã rây, 50g dầu ăn, 10ml vani vào hỗn hợp sốt vừa xay và khuấy đều.
7Để bột nghỉ từ 15 đến 20 phút ở nhiệt độ phòng hoặc trong tủ mát.
8Để bột nghỉ từ 15 đến 20 phút ở nhiệt độ phòng hoặc trong tủ mát.
9Để bột nghỉ từ 15 đến 20 phút ở nhiệt độ phòng hoặc trong tủ mát.
10Trong lúc chờ bột nghỉ, cắt 200g phô mai thành 6 miếng.
11Trong lúc chờ bột nghỉ, cắt 200g phô mai thành 6 miếng.
12Trong lúc chờ bột nghỉ, cắt 200g phô mai thành 6 miếng.
13Cho bột vào máy làm bánh đồng xu, cho phô mai vào giữa và phủ thêm một lớp bột lên trên.
14Cho bột vào máy làm bánh đồng xu, cho phô mai vào giữa và phủ thêm một lớp bột lên trên.
15Cho bột vào máy làm bánh đồng xu, cho phô mai vào giữa và phủ thêm một lớp bột lên trên.
16Nướng bánh trong 5 phút ở nhiệt độ 160 độ C. Nếu làm bánh liên tục, tăng lên 170 độ C rồi giảm xuống 160 độ C để bánh chín đều.
17Nướng bánh trong 5 phút ở nhiệt độ 160 độ C. Nếu làm bánh liên tục, tăng lên 170 độ C rồi giảm xuống 160 độ C để bánh chín đều.
18Nướng bánh trong 5 phút ở nhiệt độ 160 độ C. Nếu làm bánh liên tục, tăng lên 170 độ C rồi giảm xuống 160 độ C để bánh chín đều.
19Dùng tăm xăm bánh để những phần bột chưa chín ở trong sẽ chín đều.
20Dùng tăm xăm bánh để những phần bột chưa chín ở trong sẽ chín đều.
21Dùng tăm xăm bánh để những phần bột chưa chín ở trong sẽ chín đều.
22Để bánh nghỉ khoảng 2-3 phút trước khi ăn.
23Để bánh nghỉ khoảng 2-3 phút trước khi ăn.
24Để bánh nghỉ khoảng 2-3 phút trước khi ăn.
Ingredients
5 trứng gà
5 trứng gà
5 trứng gà
200 g sữa đặc
200 g sữa đặc
200 g sữa đặc
150 g đường
150 g đường
150 g đường
250 g sữa tươi
250 g sữa tươi
250 g sữa tươi
3 g muối
3 g muối
3 g muối
10 g soda banking
10 g soda banking
10 g soda banking
10 g bột nổi
10 g bột nổi
10 g bột nổi
10 g bột trứng
10 g bột trứng
10 g bột trứng
500 g bột mì
500 g bột mì
500 g bột mì
50 g dầu ăn
50 g dầu ăn
50 g dầu ăn
10 ml vani
10 ml vani
10 ml vani
200 g phô mai
200 g phô mai
200 g phô mai
Equipment
máy xaymáy làm bánh đồng xu
Tips
Nên mua phô mai dạng ký để kinh doanh sẽ lợi hơn
Phô mai sẽ chia ra 6 miếng cho 200g phô mai, tùy vào giá bán có thể cho nhiều hoặc ít phô mai.
Nhiệt độ máy là 160 độ C. Nếu làm bánh liên tục thì tăng lên 170 độ C rồi giảm xuống 160 độ C để bánh chín đều hơn.