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Döner Kebap Viral

30m
Serves 1
instagram.com

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30m
Serves 1

Directions

  1. 1Rallamos la cebolla y los dientes de ajo con el tamaño más fino del rallador.
  2. 2Añadimos a la carne de ternera la cebolla y ajo, una cucharada de pimentón, una de orégano, comino y sal, y mezclamos bien.
  3. 3Dejamos reposar la carne durante 10 minutos mientras el horno se calienta a 200°.
  4. 4Colocamos un papel de horno y sobre este la carne, si hay mucha cantidad hacerlo en varias veces, y otro papel encima.
  5. 5Con un rodillo o algo cilíndrico, aplanamos la carne hasta que quede muy fina.
  6. 6Enrollamos la carne con el papel de horno y la colocamos en una bandeja de horno.
  7. 7Horneamos la carne durante 20 minutos.
  8. 8Mientras tanto, preparamos la salsa de yogur mezclando yogur, un ajo rallado, menta o hierbabuena troceada, sal y aceite.
  9. 9Preparamos la cebolla encurtida con un poco de limón, menta y sal y la dejamos encurtir mientras se preparan el resto de ingredientes.
  10. 10Pasados los 20 minutos, sacamos la carne del horno y la rompemos con las manos o con un cuchillo.
  11. 11Montamos el döner abriendo el pan de pita, rellenamos con salsa de yogur, cebolla, carne, queso feta, más cebolla, más carne, más salsa y picante.

Ingredients

  • Carne picada de ternera
  • 1 Cebolla
  • 2 Dientes de ajo
  • 1 cucharada Pimentón dulce
  • 1 cucharada Comino en polvo
  • 1 cucharada Orégano
  • Sal
  • Yogur
  • 1 Ajo rallado
  • Menta o hierbabuena troceada
  • Aceite
  • Limón
  • Pan de pita
  • Queso feta

Equipment

RalladorRodilloPapel de hornoBandeja de hornoCuchilloBol

Tips

  • Aplanar la carne muy fina para que quede tostada y crujiente.
  • Se puede añadir lo que se quiera al relleno.

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