Directions
- 1Rallamos la cebolla y los dientes de ajo con el tamaño más fino del rallador.
- 2Añadimos a la carne de ternera la cebolla y ajo, una cucharada de pimentón, una de orégano, comino y sal, y mezclamos bien.
- 3Dejamos reposar la carne durante 10 minutos mientras el horno se calienta a 200°.
- 4Colocamos un papel de horno y sobre este la carne, si hay mucha cantidad hacerlo en varias veces, y otro papel encima.
- 5Con un rodillo o algo cilíndrico, aplanamos la carne hasta que quede muy fina.
- 6Enrollamos la carne con el papel de horno y la colocamos en una bandeja de horno.
- 7Horneamos la carne durante 20 minutos.
- 8Mientras tanto, preparamos la salsa de yogur mezclando yogur, un ajo rallado, menta o hierbabuena troceada, sal y aceite.
- 9Preparamos la cebolla encurtida con un poco de limón, menta y sal y la dejamos encurtir mientras se preparan el resto de ingredientes.
- 10Pasados los 20 minutos, sacamos la carne del horno y la rompemos con las manos o con un cuchillo.
- 11Montamos el döner abriendo el pan de pita, rellenamos con salsa de yogur, cebolla, carne, queso feta, más cebolla, más carne, más salsa y picante.
Ingredients
- Carne picada de ternera
- 1 Cebolla
- 2 Dientes de ajo
- 1 cucharada Pimentón dulce
- 1 cucharada Comino en polvo
- 1 cucharada Orégano
- Sal
- Yogur
- 1 Ajo rallado
- Menta o hierbabuena troceada
- Aceite
- Limón
- Pan de pita
- Queso feta
Equipment
RalladorRodilloPapel de hornoBandeja de hornoCuchilloBol
Tips
- Aplanar la carne muy fina para que quede tostada y crujiente.
- Se puede añadir lo que se quiera al relleno.
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