Pişmeyen Fındıklı Çikolatalı Cheesecake
Serves 1
Directions
- 1Kakaolu bisküvileri ince un kıvamına gelene kadar rondodan geçirin.
- 2Kakaolu bisküvileri ince un kıvamına gelene kadar rondodan geçirin.
- 3Kakaolu bisküvileri ince un kıvamına gelene kadar rondodan geçirin.
- 4Eritilmiş tereyağı ile karıştırın.
- 5Eritilmiş tereyağı ile karıştırın.
- 6Eritilmiş tereyağı ile karıştırın.
- 7Karışımı 20–22 cm çapındaki kelepçeli kalıbın tabanına iyice bastırarak yayın.
- 8Karışımı 20–22 cm çapındaki kelepçeli kalıbın tabanına iyice bastırarak yayın.
- 9Karışımı 20–22 cm çapındaki kelepçeli kalıbın tabanına iyice bastırarak yayın.
- 10Krem peyniri, pudra şekeri ve vanilyayı birlikte çırpın.
- 11Krem peyniri, pudra şekeri ve vanilyayı birlikte çırpın.
- 12Krem peyniri, pudra şekeri ve vanilyayı birlikte çırpın.
- 13Kremayı ayrı bir kapta katı bir kıvam alana kadar çırparak krem şanti haline getirin.
- 14Kremayı ayrı bir kapta katı bir kıvam alana kadar çırparak krem şanti haline getirin.
- 15Kremayı ayrı bir kapta katı bir kıvam alana kadar çırparak krem şanti haline getirin.
- 16Hazırladığınız krem şantiyi, peynirli karışıma spatula yardımıyla yavaşça karıştırarak ekleyin.
- 17Hazırladığınız krem şantiyi, peynirli karışıma spatula yardımıyla yavaşça karıştırarak ekleyin.
- 18Hazırladığınız krem şantiyi, peynirli karışıma spatula yardımıyla yavaşça karıştırarak ekleyin.
- 19Çikolata ganajını hazırlamak için kremayı kaynama noktasına gelene kadar ısıtın.
- 20Çikolata ganajını hazırlamak için kremayı kaynama noktasına gelene kadar ısıtın.
- 21Çikolata ganajını hazırlamak için kremayı kaynama noktasına gelene kadar ısıtın.
- 22Doğranmış çikolatanın üzerine dökün ve 1 dakika bekletin.
- 23Doğranmış çikolatanın üzerine dökün ve 1 dakika bekletin.
- 24Doğranmış çikolatanın üzerine dökün ve 1 dakika bekletin.
- 25Pürüzsüz ve parlak bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- 26Pürüzsüz ve parlak bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- 27Pürüzsüz ve parlak bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- 28Son olarak tereyağını ekleyip karıştırın.
- 29Son olarak tereyağını ekleyip karıştırın.
- 30Son olarak tereyağını ekleyip karıştırın.
- 31Hazırlanan çikolata ganajını kekin üzerine dökün.
- 32Hazırlanan çikolata ganajını kekin üzerine dökün.
- 33Hazırlanan çikolata ganajını kekin üzerine dökün.
Ingredients
- 200 g kakaolu bisküvi
- 200 g kakaolu bisküvi
- 200 g kakaolu bisküvi
- 80 g eritilmiş tereyağı
- 80 g eritilmiş tereyağı
- 80 g eritilmiş tereyağı
- 400 g labne ya da Philadelphia tipi krem peynir
- 400 g labne ya da Philadelphia tipi krem peynir
- 400 g labne ya da Philadelphia tipi krem peynir
- 200 ml tam yağlı krema (en az %30 yağ oranı)
- 200 ml tam yağlı krema (en az %30 yağ oranı)
- 200 ml tam yağlı krema (en az %30 yağ oranı)
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
- 0.5 yarım vanilya çubuğunun içindeki taneler
- 0.5 yarım vanilya çubuğunun içindeki taneler
- 0.5 yarım vanilya çubuğunun içindeki taneler
- 100 g çikolata
- 100 g çikolata
- 100 g çikolata
- 100 ml tam yağlı krema
- 100 ml tam yağlı krema
- 100 ml tam yağlı krema
- 10 g tereyağı
- 10 g tereyağı
- 10 g tereyağı
- fındık
- fındık
- fındık
Equipment
kelepçeli kalıprondokasespatula
Tips
- Krem şantiyi peynirli karışıma spatula yardımıyla yavaşça karıştırarak ekleyin.