Serves 4
Directions
- 1Hackfleisch in eine Schüssel geben.
- 2Fein geriebene Zwiebel zum Hackfleisch hinzufügen.
- 3Gehackte Petersilie zum Hackfleisch geben.
- 4Frischer Knoblauch zum Hackfleisch reiben.
- 5Ei zum Hackfleisch hinzufügen.
- 6Semmelbrösel zum Hackfleisch geben.
- 7Die richtigen Gewürze (Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz) zum Hackfleisch geben.
- 8Alle Zutaten gründlich vermischen.
- 9Die perfekten Frikadellen formen.
- 10Rote Zwiebeln fein schneiden.
- 11Lauch fein schneiden.
- 12Petersilie fein schneiden.
- 13Alle geschnittenen Zutaten für den Zwiebelsalat in eine Schüssel geben.
- 14Sumak, Salz und Zitronensaft zum Zwiebelsalat geben.
- 15Den Zwiebelsalat mit gutem Olivenöl abschmecken.
- 16Grüne Spitzpaprika auf den Grill legen.
- 17Die Köfte auf den Grill legen und aufpassen, dass sie nicht austrocknen.
- 18Das Sandwichbrot im ausgelassenen Fett antoasten.
- 19Das Köfte Sandwich belegen mit Köfte, gegrillter Paprika und Zwiebelsalat.
Ingredients
- 650 g Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 1 Bund Petersilie
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Eier
- 5 EL Semmelbrösel
- 2 TL Paprikapulver
- 1.5 TL Gemahlener Kreuzkümmel
- Salz
- 4 Rote Zwiebel
- 1 Stück Lauch
- 1 Bund Petersilie
- 1 EL Sumak
- 1 TL Salz
- 0.5 Zitrone
- 3 EL Olivenöl
Equipment
SchüsselReibeMesserGrillZange
Tips
- Um die Köfte in der Champions League spielen zu lassen, braucht man ordentlich fettiges Hackfleisch.
- Achte darauf, dass die Köfte nicht austrocknen.
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