Köfte Sandwich

Serves 4
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Directions

  1. 1Hackfleisch in eine Schüssel geben.
  2. 2Hackfleisch in eine Schüssel geben.
  3. 3Hackfleisch in eine Schüssel geben.
  4. 4Fein geriebene Zwiebel zum Hackfleisch hinzufügen.
  5. 5Fein geriebene Zwiebel zum Hackfleisch hinzufügen.
  6. 6Fein geriebene Zwiebel zum Hackfleisch hinzufügen.
  7. 7Gehackte Petersilie zum Hackfleisch geben.
  8. 8Gehackte Petersilie zum Hackfleisch geben.
  9. 9Gehackte Petersilie zum Hackfleisch geben.
  10. 10Frischer Knoblauch zum Hackfleisch reiben.
  11. 11Frischer Knoblauch zum Hackfleisch reiben.
  12. 12Frischer Knoblauch zum Hackfleisch reiben.
  13. 13Ei zum Hackfleisch hinzufügen.
  14. 14Ei zum Hackfleisch hinzufügen.
  15. 15Ei zum Hackfleisch hinzufügen.
  16. 16Semmelbrösel zum Hackfleisch geben.
  17. 17Semmelbrösel zum Hackfleisch geben.
  18. 18Semmelbrösel zum Hackfleisch geben.
  19. 19Die richtigen Gewürze (Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz) zum Hackfleisch geben.
  20. 20Die richtigen Gewürze (Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz) zum Hackfleisch geben.
  21. 21Die richtigen Gewürze (Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz) zum Hackfleisch geben.
  22. 22Alle Zutaten gründlich vermischen.
  23. 23Alle Zutaten gründlich vermischen.
  24. 24Alle Zutaten gründlich vermischen.
  25. 25Die perfekten Frikadellen formen.
  26. 26Die perfekten Frikadellen formen.
  27. 27Die perfekten Frikadellen formen.
  28. 28Rote Zwiebeln fein schneiden.
  29. 29Rote Zwiebeln fein schneiden.
  30. 30Rote Zwiebeln fein schneiden.
  31. 31Lauch fein schneiden.
  32. 32Lauch fein schneiden.
  33. 33Lauch fein schneiden.
  34. 34Petersilie fein schneiden.
  35. 35Petersilie fein schneiden.
  36. 36Petersilie fein schneiden.
  37. 37Alle geschnittenen Zutaten für den Zwiebelsalat in eine Schüssel geben.
  38. 38Alle geschnittenen Zutaten für den Zwiebelsalat in eine Schüssel geben.
  39. 39Alle geschnittenen Zutaten für den Zwiebelsalat in eine Schüssel geben.
  40. 40Sumak, Salz und Zitronensaft zum Zwiebelsalat geben.
  41. 41Sumak, Salz und Zitronensaft zum Zwiebelsalat geben.
  42. 42Sumak, Salz und Zitronensaft zum Zwiebelsalat geben.
  43. 43Den Zwiebelsalat mit gutem Olivenöl abschmecken.
  44. 44Den Zwiebelsalat mit gutem Olivenöl abschmecken.
  45. 45Den Zwiebelsalat mit gutem Olivenöl abschmecken.
  46. 46Grüne Spitzpaprika auf den Grill legen.
  47. 47Grüne Spitzpaprika auf den Grill legen.
  48. 48Grüne Spitzpaprika auf den Grill legen.
  49. 49Die Köfte auf den Grill legen und aufpassen, dass sie nicht austrocknen.
  50. 50Die Köfte auf den Grill legen und aufpassen, dass sie nicht austrocknen.
  51. 51Die Köfte auf den Grill legen und aufpassen, dass sie nicht austrocknen.
  52. 52Das Sandwichbrot im ausgelassenen Fett antoasten.
  53. 53Das Sandwichbrot im ausgelassenen Fett antoasten.
  54. 54Das Sandwichbrot im ausgelassenen Fett antoasten.
  55. 55Das Köfte Sandwich belegen mit Köfte, gegrillter Paprika und Zwiebelsalat.
  56. 56Das Köfte Sandwich belegen mit Köfte, gegrillter Paprika und Zwiebelsalat.
  57. 57Das Köfte Sandwich belegen mit Köfte, gegrillter Paprika und Zwiebelsalat.

Ingredients

  • 650 g Hackfleisch
  • 650 g Hackfleisch
  • 650 g Hackfleisch
  • 1 Zwiebel
  • 1 Zwiebel
  • 1 Zwiebel
  • 1 Bund Petersilie
  • 1 Bund Petersilie
  • 1 Bund Petersilie
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Eier
  • 2 Eier
  • 2 Eier
  • 5 EL Semmelbrösel
  • 5 EL Semmelbrösel
  • 5 EL Semmelbrösel
  • 2 TL Paprikapulver
  • 2 TL Paprikapulver
  • 2 TL Paprikapulver
  • 1.5 TL Gemahlener Kreuzkümmel
  • 1.5 TL Gemahlener Kreuzkümmel
  • 1.5 TL Gemahlener Kreuzkümmel
  • Salz
  • Salz
  • Salz
  • 4 Rote Zwiebel
  • 4 Rote Zwiebel
  • 4 Rote Zwiebel
  • 1 Stück Lauch
  • 1 Stück Lauch
  • 1 Stück Lauch
  • 1 Bund Petersilie
  • 1 Bund Petersilie
  • 1 Bund Petersilie
  • 1 EL Sumak
  • 1 EL Sumak
  • 1 EL Sumak
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Salz
  • 0.5 Zitrone
  • 0.5 Zitrone
  • 0.5 Zitrone
  • 3 EL Olivenöl
  • 3 EL Olivenöl
  • 3 EL Olivenöl

Equipment

SchüsselReibeMesserGrillZange

Tips

  • Um die Köfte in der Champions League spielen zu lassen, braucht man ordentlich fettiges Hackfleisch.
  • Achte darauf, dass die Köfte nicht austrocknen.