دونر كباب التركي
Directions
- 1نضع اللحم المفروم، لحم الخروف الدهن، البصل، اللبن، عصير الليمون، والبهارات (ملح، فلفل أسود، بودرة بصل، زنجبيل، بابريكا) في محضرة الطعام.
- 2نضرب المكونات في محضرة الطعام حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- 3نأخذ كمية من اللحم ونفردها على ورق الزبدة باستخدام الشوبك.
- 4نلف اللحم على شكل رول.
- 5نضع رولات اللحم في صينية ونضيف إليها الطماطم والفلفل الأخضر.
- 6نشويها في الفرن على درجة حرارة 200 لمدة تتراوح بين 30 إلى 40 دقيقة.
- 7نتخلص من ورق الزبدة بعد الشواء وندخلها على الشواية لتتحمر لمدة 10 دقائق.
- 8نعد الصلصة الحمراء باستخدام الزبدة ومعجون الطماطم والملح والفلفل الأسود والبابريكا والماء.
- 9نحضر الخبز ونضع فيه الصلصة الحمراء، ثم اللحم المشوي، ثم السلطة، ثم اللبن، ثم المخلل.
- 10نقدم ساندويتش الشاورما التركية.
Ingredients
- 0.5 كيلو لحم عجل
- 0.25 كيلو لحم خروف
- 2 ملعقة لبن
- 2 ملعقة عصير ليمون
- 1 حبة بصل
- 0.5 ملعقة ملح
- 0.5 ملعقة فلفل أسود
- 0.5 ملعقة بودرة بصل
- 0.5 ملعقة زنجبيل
- 1 ملعقة بابريكا
- 0.5 اصبع زبدة
- 1 ملعقة معجون طماطم
- 0.5 ملعقة ملح
- 0.5 ملعقة فلفل أسود
- 0.5 ملعقة بابريكا
- 1 كوب ماء
- طماطم
- فلفل أخضر
- صلصة
- مخلل
Equipment
محضرة الطعامورق الزبدةشوبكصينيةفرنشواية