Räuchertofu-Döner

Serves 1
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Directions

  1. 1Die Tomaten mit einem Gemüseschneider zerkleinern.
  2. 2Die Gurke in kleine Würfel schneiden.
  3. 3Den geräucherten Tofu mit einem Sparschäler in dünne Streifen schälen.
  4. 4Den geschälten Tofu in einen Behälter geben.
  5. 52 bis 3 Löffel Sojasauce zum Tofu hinzufügen.
  6. 6Einen Schuss Öl hinzufügen.
  7. 7Gehackte rote Zwiebeln hinzufügen.
  8. 8Paprikapulver hinzufügen.
  9. 9Knoblauch hinzufügen.
  10. 10Italienische Kräuter hinzufügen.
  11. 11Den Behälter schließen und den Inhalt kräftig schütteln, um alles zu vermischen.
  12. 12Die Tofumischung in eine Pfanne geben.
  13. 13Alles in der Pfanne schön goldbraun anbraten.
  14. 14Ein Brot nach Wahl aufschneiden.
  15. 15Eine Soße auf das Brot streichen.
  16. 16Die gewürfelten Tomaten auf die Soße legen.
  17. 17Die gewürfelten Gurken hinzufügen.
  18. 18Das geräucherte Tofu-Dönerfleisch auf die restlichen Zutaten geben.

Ingredients

  • 400 g geräucherter Tofu
  • 3 Zehen Knoblauchzehen
  • 1 rote Zwiebel
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL italienische Kräuter
  • Öl
  • Sojajoghurt
  • Salz
  • Petersilie
  • Gurken
  • Tomaten
  • Fladenbrot

Equipment

GemüseschneiderSchneidebrettMesserSparschälerBehälter mit DeckelPfanneWenderTeller

Tips

  • Den Räuchertofu mit einem Sparschäler in dünne Scheiben schneiden.
  • Für das Dönerfleisch den Tofu scharf in Öl anbraten.