الكباب التركي
Directions
- 1أضف اللحم المفروم ناعمًا إلى وعاء.
- 2أضف ربع باقة من البقدونس المفروم فرمًا ناعمًا إلى اللحم.
- 3أضف حبتين كبيرتين من البصل المبشور إلى اللحم.
- 4أضف نصف حبة كبيرة من الفليفلة الحمراء المفرومة ناعمًا إلى اللحم.
- 5أضف حبة كبيرة من الجزر المبشور ناعمًا إلى اللحم.
- 6أضف حبتين بحجم وسط من البطاطا المبشورة إلى اللحم.
- 7أضف سنًا من الثوم المهروس إلى اللحم.
- 8أضف ملعقة كبيرة من دبس الفليفلة الحلوة أو الحارة إلى اللحم.
- 9أضف نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود وملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من البهار المشكل إلى اللحم.
- 10اعجن المكونات مع بعضها جيدًا جدًا.
- 11غطِ الكباب واتركه في الثلاجة لمدة ساعة.
- 12ابدأ بتشكيل الكباب بالطريقة التي تفضلها.
- 13اصنع خطوطًا على قطع الكباب باستخدام ملعقة أو شوكة.
- 14لتحضير الصلصة، أضف ملعقة كبيرة مليئة من دبس الفليفلة الحلوة أو الحارة إلى وعاء.
- 15أضف ثلاث ملاعق كبيرة مليئة من الزيت (نباتي أو زيت زيتون) إلى دبس الفليفلة.
- 16أضف رشة صغيرة من الملح ورشة صغيرة من الفلفل الأسود إلى الصلصة وحركهم جيدًا.
- 17ادهن الكباب بالخليط المحضر.
- 18أدخل الكباب إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية على الرف الأوسط.
- 19اترك الكباب في الفرن لمدة 20 إلى 25 دقيقة، ثم حمره قليلًا من الأعلى.
- 20قدم الكباب مع الخبز العربي والبصل والبقدونس.
Ingredients
- 1 كيلو لحم مفروم ناعم
- 50 جرام لية
- 0.25 باقة بقدونس
- 2 حبة بصل
- 0.5 حبة فلفل أحمر
- 1 حبة جزر
- 2 حبة بطاطس
- 1 سن ثوم مهروس
- 1 ملعقة كبيرة دبس الفليفلة
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة بهار مشكل
- 3 ملاعق كبيرة زيت
Equipment
وعاءملعقةصينية فرنورق زبدةفرشاة دهن
Related recipes
Dönerteller Food Prep
Turkish · Lunch
Lahmacun
Turkish · Lunch2h 5m
Köfte Ekmek
Turkish · Lunch
Döner Bowl
Turkish · Lunch
شاورما الدجاج التركيه
Turkish · Lunch40m
Lavaştan Pizza
Turkish · Lunch20m
Lahmacun rolls
Turkish · Lunch18m
Islak Hamburger
Turkish · Lunch
Sosisli Sandviç
Turkish · Lunch
دونر كباب تركي
Turkish · Lunch45m
Döner im Berliner Style
Turkish · Lunch20m
Köfte Sandwich
Turkish · Lunch