شاورما الدجاج التركيه

Name: شاورما الدجاج التركيه
Total time: 40 min
Cuisine: Turkish
Ingredients: لبن; معجون الفلفل; ثوم; زيت; عصير ليمونه; بابريكا; اكليل الجبل; زعتر اخضر مجففين; كمون; زنجبيل; ملح; فلفل; افخاد مسحبه; صدور; دهن; مي; مايونيز; طرشي

40m

Serves 1

pin.it

شاورما الدجاج التركيه

pin.it

40m

Serves 1

Directions

1تتبيل الدجاج باستخدام اللبن، معجون الفلفل، الثوم، الزيت، عصير الليمون، البابريكا، اكليل الجبل، الزعتر الأخضر المجفف، الكمون، الزنجبيل، الملح، والفلفل.
2ترك الدجاج المتبل ليلة كاملة في الثلاجة.
3تخفيف باقي الصوص بقليل من الزيت والماء لتحضير اللفات.
4تسخين الفرن والتبسي، وإذابة قليل من الدهن فيه.
5وضع الدجاج في التبسي المحمي وشويه على أعلى درجة حرارة في الفرن لمدة 35 إلى 40 دقيقة حسب الفرن، مع التقليب في منتصف الوقت.
6لإضافة نكهة الشوي، ضع جمرة وزيتها قليلاً واتركها لمدة 10 دقائق مع الدجاج.
7تحضير اللفات بوضع المايونيز وباقي الصوص وقليل من الطرشي.
8تحميص اللفة لبضع دقائق في الفرن.

Ingredients

لبن
معجون الفلفل
ثوم
زيت
عصير ليمونه
بابريكا
اكليل الجبل
زعتر اخضر مجففين
كمون
زنجبيل
ملح
فلفل
افخاد مسحبه
صدور
دهن
مي
مايونيز
طرشي

Equipment

فرنتبسيجمره

Tips

الأتراك يستخدمون أفخاذ مسحبة، يمكن استخدام نصف صدور ونصف أفخاذ.
تبل الدجاج ليلة كاملة في الثلاجة.
يمكن إضافة نكهة الشوي بوضع جمرة وزيت عليها وتركها لمدة 10 دقائق.

شاورما الدجاج التركيه

40m

Serves 1

pin.it

شاورما الدجاج التركيه

pin.it

40m

Serves 1

Directions

1تتبيل الدجاج باستخدام اللبن، معجون الفلفل، الثوم، الزيت، عصير الليمون، البابريكا، اكليل الجبل، الزعتر الأخضر المجفف، الكمون، الزنجبيل، الملح، والفلفل.
2ترك الدجاج المتبل ليلة كاملة في الثلاجة.
3تخفيف باقي الصوص بقليل من الزيت والماء لتحضير اللفات.
4تسخين الفرن والتبسي، وإذابة قليل من الدهن فيه.
5وضع الدجاج في التبسي المحمي وشويه على أعلى درجة حرارة في الفرن لمدة 35 إلى 40 دقيقة حسب الفرن، مع التقليب في منتصف الوقت.
6لإضافة نكهة الشوي، ضع جمرة وزيتها قليلاً واتركها لمدة 10 دقائق مع الدجاج.
7تحضير اللفات بوضع المايونيز وباقي الصوص وقليل من الطرشي.
8تحميص اللفة لبضع دقائق في الفرن.