Directions
- 1تتبيل الدجاج باستخدام اللبن، معجون الفلفل، الثوم، الزيت، عصير الليمون، البابريكا، اكليل الجبل، الزعتر الأخضر المجفف، الكمون، الزنجبيل، الملح، والفلفل.
- 2ترك الدجاج المتبل ليلة كاملة في الثلاجة.
- 3تخفيف باقي الصوص بقليل من الزيت والماء لتحضير اللفات.
- 4تسخين الفرن والتبسي، وإذابة قليل من الدهن فيه.
- 5وضع الدجاج في التبسي المحمي وشويه على أعلى درجة حرارة في الفرن لمدة 35 إلى 40 دقيقة حسب الفرن، مع التقليب في منتصف الوقت.
- 6لإضافة نكهة الشوي، ضع جمرة وزيتها قليلاً واتركها لمدة 10 دقائق مع الدجاج.
- 7تحضير اللفات بوضع المايونيز وباقي الصوص وقليل من الطرشي.
- 8تحميص اللفة لبضع دقائق في الفرن.
Ingredients
- لبن
- معجون الفلفل
- ثوم
- زيت
- عصير ليمونه
- بابريكا
- اكليل الجبل
- زعتر اخضر مجففين
- كمون
- زنجبيل
- ملح
- فلفل
- افخاد مسحبه
- صدور
- دهن
- مي
- مايونيز
- طرشي
Equipment
فرنتبسيجمره
Tips
- الأتراك يستخدمون أفخاذ مسحبة، يمكن استخدام نصف صدور ونصف أفخاذ.
- تبل الدجاج ليلة كاملة في الثلاجة.
- يمكن إضافة نكهة الشوي بوضع جمرة وزيت عليها وتركها لمدة 10 دقائق.
Related recipes
Dönerteller Food Prep
Turkish · Lunch
Lahmacun
Turkish · Lunch2h 5m
Köfte Ekmek
Turkish · Lunch
Döner Bowl
Turkish · Lunch
Lavaştan Pizza
Turkish · Lunch20m
Lahmacun rolls
Turkish · Lunch18m
Islak Hamburger
Turkish · Lunch
Sosisli Sandviç
Turkish · Lunch
دونر كباب تركي
Turkish · Lunch45m
Döner im Berliner Style
Turkish · Lunch20m
Köfte Sandwich
Turkish · Lunch
Viral Doner Wrap Recipe
Turkish · Lunch25m