Directions
- 1Für die Kräuter-Knoblauch-Sauce Joghurt, Mayonnaise, gehackte Petersilie, gehackten Dill, getrockneten Schnittlauch, geriebenen Knoblauch und Salz in einer Schüssel verrühren.
- 2Für die scharfe Sauce Ketchup, Curryketchup, Chilisauce, Apfelsaft und Chilipulver in einer separaten Schüssel verrühren.
- 3Eine große Zwiebel reiben.
- 4Das Hackfleisch mit der geriebenen Zwiebel, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Piment und Paprikapulver vermengen.
- 5Die Hackfleischmasse mit Backpapier so dünn wie möglich ausrollen.
- 6Die ausgerollte Hackfleischmasse vorsichtig mit dem Backpapier zu einer Rolle aufrollen.
- 7Die Hackfleischrollen auf ein Backblech legen und für 20 Minuten im Ofen backen.
- 8Das gebackene Hackfleisch aus dem Ofen nehmen und in Streifen schneiden, um Dönerfleisch zu erhalten.
- 9Das Dönerfleisch kurz in einer Pfanne anbraten, um Röstaromen zu erzeugen.
- 10Ein aufgeschnittenes Brot mit der Kräuter-Knoblauch-Sauce und der scharfen Sauce bestreichen.
- 11Das Brot mit dem gebratenen Dönerfleisch befüllen.
- 12Den Döner mit Salat, roten Zwiebeln und Tomaten belegen.
Ingredients
- 600 gr Hackfleisch
- 1 Große Zwiebel
- 2 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 2 TL Knoblauchpulver
- 1 Prise Piment
- 1 TL Paprikapulver
- 0.5 TL Thymian
- 200 ml Joghurt
- 150 ml Mayonnaise
- 3 EL Gehackte Petersilie
- 1 EL Gehackter Dill
- 1 EL Schnittlauch (getrocknet)
- 3 Knoblauchzehen
- 150 ml Ketchup
- 70 ml Curryketchup
- 3 EL Chillisauce
- 3 EL Apfelsaft
- 1 TL Chilipulver
- Salat
- Tomaten
- rote Zwiebeln
Equipment
SchüsselMesserSchneidebrettReibeSchneebesenBackpapierNudelholzBackblechOfenPfanneZange
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