Directions
- 1Zwiebeln und Knoblauch im Mixer fein zerkleinern.
- 2Fleisch, Öl, Zitrone, Joghurt und Gewürze hinzugeben.
- 3Die Masse auf ein Stück Backpapier geben, mit einem zweiten Backpapier bedecken und papierdünn ausrollen.
- 4Das obere Backpapier abziehen und die dünn ausgerollte Masse sorgfältig aufrollen.
- 5Die Rollen auf ein Backblech legen und bei 200 Grad für etwa 25 Minuten backen.
- 6Nach dem Backen die Rollen ausrollen, in kleinere Stücke reißen und in etwas Öl anbraten.
- 7Das Fleisch zusammen mit Brot, Sauce und Salat servieren.
Ingredients
- Fladenbrot
- 600 g Rinderhackfleisch
- 4 Knoblauchzehen
- 1 Zitrone
- 1 EL Joghurt
- 2 Zwiebeln
- Petersilie
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Tomatensalat
Equipment
MixerBackpapierNudelholzBackblechBackofenZange
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