Salade de pommes de terre
Directions
- 1Couper les pommes de terre en deux.
- 2Mettre les pommes de terre dans une casserole d'eau froide et les faire cuire pendant 15 à 20 minutes.
- 3Une fois les pommes de terre cuites, les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- 4Écraser les pommes de terre à l'aide d'un verre.
- 5Badigeonner les pommes de terre avec un filet d'huile d'olive et du paprika.
- 6Faire cuire les pommes de terre au four pendant 15 minutes à 200 degrés.
- 7Dans un saladier, mettre de la mayonnaise et environ deux cuillères à soupe de yaourt grec et mélanger.
- 8Ajouter le thon et l'écraser à la fourchette.
- 9Ajouter les olives vertes dénoyautées.
- 10Ajouter les œufs durs coupés.
- 11Ciseler et ajouter la ciboulette.
- 12Couper et ajouter un oignon rouge.
- 13Ajouter les tomates séchées (facultatif).
- 14Mettre les pommes de terre cuites dans la salade.
- 15Mélanger tous les ingrédients.
- 16Ajouter un peu de harissa (facultatif).
Ingredients
- pommes de terre
- mayonnaise
- 2 cuillères à soupe yaourt grec
- thon
- olives vertes dénoyautées
- œufs durs
- ciboulette
- 1 oignon rouge
- tomates séchées
- harissa
Equipment
planche à découpercouteaupassoirecasseroleplaque de cuissonfoursaladierfourchette
Tips
- Les pommes de terre doivent être coupées en deux et ne pas être trop grosses.
- Ne pas oublier d'ajouter des câpres à la salade.
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