Karczek w młodej kapuście. Kociołek na ogniu

Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1Zaczynamy od przygotowania wszystkich składników.
  2. 2Zaczynamy od przygotowania wszystkich składników.
  3. 3Zaczynamy od przygotowania wszystkich składników.
  4. 4Kroimy młodą kapustę.
  5. 5Kroimy młodą kapustę.
  6. 6Kroimy młodą kapustę.
  7. 7Siekamy lubczyk.
  8. 8Siekamy lubczyk.
  9. 9Siekamy lubczyk.
  10. 10Siekamy czosnek.
  11. 11Siekamy czosnek.
  12. 12Siekamy czosnek.
  13. 13Siekamy koperek.
  14. 14Siekamy koperek.
  15. 15Siekamy koperek.
  16. 16Kroimy karczek, który był marynowany w papryce, majeranku, pieprzu i innych przyprawach.
  17. 17Kroimy karczek, który był marynowany w papryce, majeranku, pieprzu i innych przyprawach.
  18. 18Kroimy karczek, który był marynowany w papryce, majeranku, pieprzu i innych przyprawach.
  19. 19Rozpalamy ogień pod kociołkiem.
  20. 20Rozpalamy ogień pod kociołkiem.
  21. 21Rozpalamy ogień pod kociołkiem.
  22. 22Wrzucamy boczek do kociołka, aby się wytopił.
  23. 23Wrzucamy boczek do kociołka, aby się wytopił.
  24. 24Wrzucamy boczek do kociołka, aby się wytopił.
  25. 25Dodajemy pokrojony karczek do wytopionego boczku i pozwalamy mu się podsmażyć.
  26. 26Dodajemy pokrojony karczek do wytopionego boczku i pozwalamy mu się podsmażyć.
  27. 27Dodajemy pokrojony karczek do wytopionego boczku i pozwalamy mu się podsmażyć.
  28. 28Przykrywamy kociołek na około 20 minut, aby mięso się poddusiło.
  29. 29Przykrywamy kociołek na około 20 minut, aby mięso się poddusiło.
  30. 30Przykrywamy kociołek na około 20 minut, aby mięso się poddusiło.
  31. 31Po 15 minutach odkrywamy kociołek, dodajemy cebulę i czosnek, mieszamy i ponownie smażymy.
  32. 32Po 15 minutach odkrywamy kociołek, dodajemy cebulę i czosnek, mieszamy i ponownie smażymy.
  33. 33Po 15 minutach odkrywamy kociołek, dodajemy cebulę i czosnek, mieszamy i ponownie smażymy.
  34. 34Dodajemy młodego selera i mieszamy.
  35. 35Dodajemy młodego selera i mieszamy.
  36. 36Dodajemy młodego selera i mieszamy.
  37. 37Dodajemy pokrojone ziemniaki i mieszamy.
  38. 38Dodajemy pokrojone ziemniaki i mieszamy.
  39. 39Dodajemy pokrojone ziemniaki i mieszamy.
  40. 40Dodajemy pomidory z puszki (lub przecier/keczup) i mieszamy.
  41. 41Dodajemy pomidory z puszki (lub przecier/keczup) i mieszamy.
  42. 42Dodajemy pomidory z puszki (lub przecier/keczup) i mieszamy.
  43. 43Dodajemy przyprawy: majeranek, słodką paprykę, pieprz, sól i co kto lubi, a następnie mieszamy.
  44. 44Dodajemy przyprawy: majeranek, słodką paprykę, pieprz, sól i co kto lubi, a następnie mieszamy.
  45. 45Dodajemy przyprawy: majeranek, słodką paprykę, pieprz, sól i co kto lubi, a następnie mieszamy.
  46. 46Zamykamy kociołek na minimum pół godziny, gotując na małym ogniu.
  47. 47Zamykamy kociołek na minimum pół godziny, gotując na małym ogniu.
  48. 48Zamykamy kociołek na minimum pół godziny, gotując na małym ogniu.
  49. 49W międzyczasie pieczemy kiełbaskę na kiju.
  50. 50W międzyczasie pieczemy kiełbaskę na kiju.
  51. 51W międzyczasie pieczemy kiełbaskę na kiju.
  52. 52Po 15 minutach otwieramy i mieszamy, następnie zamykamy na kolejne 15 minut.
  53. 53Po 15 minutach otwieramy i mieszamy, następnie zamykamy na kolejne 15 minut.
  54. 54Po 15 minutach otwieramy i mieszamy, następnie zamykamy na kolejne 15 minut.
  55. 55Po kolejnych 15 minutach dodajemy pokrojoną marchewkę i zamykamy kociołek.
  56. 56Po kolejnych 15 minutach dodajemy pokrojoną marchewkę i zamykamy kociołek.
  57. 57Po kolejnych 15 minutach dodajemy pokrojoną marchewkę i zamykamy kociołek.
  58. 58Odkrywamy kociołek i dodajemy młodą kapustę, mieszamy i ponownie przykrywamy na 20 minut.
  59. 59Odkrywamy kociołek i dodajemy młodą kapustę, mieszamy i ponownie przykrywamy na 20 minut.
  60. 60Odkrywamy kociołek i dodajemy młodą kapustę, mieszamy i ponownie przykrywamy na 20 minut.
  61. 61Po 15 minutach dodajemy koperek i lubczyk, doprawiamy do smaku, dodając sól, pieprz i paprykę.
  62. 62Po 15 minutach dodajemy koperek i lubczyk, doprawiamy do smaku, dodając sól, pieprz i paprykę.
  63. 63Po 15 minutach dodajemy koperek i lubczyk, doprawiamy do smaku, dodając sól, pieprz i paprykę.
  64. 64Zamykamy kociołek na 15 minut.
  65. 65Zamykamy kociołek na 15 minut.
  66. 66Zamykamy kociołek na 15 minut.
  67. 67Otwieramy kociołek i serwujemy.
  68. 68Otwieramy kociołek i serwujemy.
  69. 69Otwieramy kociołek i serwujemy.
  70. 70Doprawiamy danie świeżym koperkiem i pieprzem.
  71. 71Doprawiamy danie świeżym koperkiem i pieprzem.
  72. 72Doprawiamy danie świeżym koperkiem i pieprzem.

Ingredients

  • młoda kapusta
  • młoda kapusta
  • młoda kapusta
  • karczek
  • karczek
  • karczek
  • boczek
  • boczek
  • boczek
  • ziemniaki
  • ziemniaki
  • ziemniaki
  • cebula
  • cebula
  • cebula
  • marchew
  • marchew
  • marchew
  • czosnek
  • czosnek
  • czosnek
  • lubczyk
  • lubczyk
  • lubczyk
  • koperek
  • koperek
  • koperek
  • papryka słodka
  • papryka słodka
  • papryka słodka
  • majeranek
  • majeranek
  • majeranek
  • pieprz
  • pieprz
  • pieprz
  • sól
  • sól
  • sól
  • pomidory z puszki
  • pomidory z puszki
  • pomidory z puszki
  • piwo
  • piwo
  • piwo

Equipment

kociołeknóżdeska do krojeniałyżka drewnianarękawice ochronnewidelectalerz

Tips

  • Można użyć przecieru pomidorowego lub nawet keczupu zamiast pomidorów z puszki.
  • Korzystaj z młodej kapusty, póki jest sezon, bo jest najlepsza.
  • Karczek można marynować w papryce, majeranku, pieprzu i innych ulubionych przyprawach.