Serves 1
Directions
- 1Pokrój mięso w kostkę.
- 2Pokrój cebulę w kostkę.
- 3Wydrąż paprykę i pokrój ją w kostkę.
- 4Podsmaż mięso wraz z pokrojoną cebulą na rozgrzanym oleju.
- 5Dopraw solą i pieprzem.
- 6Dodaj passatę (lub pomidory w puszce) i duś do miękkości pod przykryciem.
- 7Dodaj pokrojoną paprykę i duś do miękkości.
- 8Dopraw przyprawami (papryka ostra i słodka, majeranek, bazylia, oregano).
- 9Zagęść fixem do gulaszu rozprowadzonym w niewielkiej ilości wody z 3 łyżkami oleju.
- 10Gotuj gulasz jeszcze 5 minut.
- 11Przygotuj ciasto na placek ziemniaczany: zetrzyj obrane ziemniaki na tarce, odlej nadmiar płynu (jeśli ziemniaki są wodniste, uważając, aby nie wylać kleiku skrobiowego), dodaj jajo oraz mąkę. Dokładnie wymieszaj łyżką.
- 12Usmaż placek na rozgrzanej patelni z dodatkiem oleju.
- 13Na gorący placek wyłóż gorący gulasz.
- 14Podawaj w gorącym naczyniu i udekoruj listkiem świeżej bazylii.
Ingredients
- 50 dag mięso wieprzowe (łopatka, karkówka lub szynka)
- 2 cebule
- 1 papryka czerwona
- 1 papryka żółta
- 1 papryczka peperoni
- 1 paczka fix do gulaszu
- sól
- pieprz
- 0.5 łyżeczki papryka ostra
- 0.5 łyżeczki papryka słodka
- 0.5 łyżeczki majeranek
- 0.5 łyżeczki bazylia
- 0.5 łyżeczki oregano
- olej do smażenia
- 1 szklanka woda lub pomidory w puszce
- 1 jajo
- 50 dag ziemniaki (najlepiej stare, wysokoskrobiowe)
- 1 2 łyżki mąka
- 1 łyżeczka mąka ziemniaczana
Equipment
nóżdeska do krojeniamiskapatelniaszpatułkatarkarondelżeliwna patelnia
Tips
- Można skorzystać z szybkowaru do duszenia mięsa i warzyw w wersji ekspresowej.
- Do ciasta na placek ziemniaczany, jeśli używasz młodych ziemniaków, należy dodać łyżeczkę mąki ziemniaczanej.
- Jeśli ziemniaki są wodniste, odlać nadmiar płynu, uważając, aby nie wylać kleiku skrobiowego.
- Podawać w ciepłym naczyniu, np. patelni żeliwnej.
- Udekorować listkiem świeżej bazylii.
Related recipes
ដំឡូងបារាំងទើនចម្អិនជាមួយនឹងប័រ
Other · Dinner
OMLÓS TEPSIS CSIRKECOMB
Other · Dinner1h 5m
Stroganoff de res
Other · Dinner
Khoreshte Gheimeh Bademjan
Other · Dinner40m
Karkówka duszona z kapustą
Other · Dinner
Khinkali
Other · Dinner20m
Pfannengrün with Kräuterseitlingen Medallions
Other · Dinner30m
Afghanisch inspiriertes Auberginen Gericht - Borani Banjan
Other · Dinner1h 5m
Pierogi
Other · Dinner
Uunilohipasta
Other · Dinner30m
Мджаддара с булгур (MJADDERA MFOORAH / مجدّرة مفوّرة بالبرغل)
Other · Dinner27m
Паста Орзо със спанак
Other · Dinner30m