Placek Węgierski

Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1Pokrój mięso w kostkę.
  2. 2Pokrój mięso w kostkę.
  3. 3Pokrój mięso w kostkę.
  4. 4Pokrój cebulę w kostkę.
  5. 5Pokrój cebulę w kostkę.
  6. 6Pokrój cebulę w kostkę.
  7. 7Wydrąż paprykę i pokrój ją w kostkę.
  8. 8Wydrąż paprykę i pokrój ją w kostkę.
  9. 9Wydrąż paprykę i pokrój ją w kostkę.
  10. 10Podsmaż mięso wraz z pokrojoną cebulą na rozgrzanym oleju.
  11. 11Podsmaż mięso wraz z pokrojoną cebulą na rozgrzanym oleju.
  12. 12Podsmaż mięso wraz z pokrojoną cebulą na rozgrzanym oleju.
  13. 13Dopraw solą i pieprzem.
  14. 14Dopraw solą i pieprzem.
  15. 15Dopraw solą i pieprzem.
  16. 16Dodaj passatę (lub pomidory w puszce) i duś do miękkości pod przykryciem.
  17. 17Dodaj passatę (lub pomidory w puszce) i duś do miękkości pod przykryciem.
  18. 18Dodaj passatę (lub pomidory w puszce) i duś do miękkości pod przykryciem.
  19. 19Dodaj pokrojoną paprykę i duś do miękkości.
  20. 20Dodaj pokrojoną paprykę i duś do miękkości.
  21. 21Dodaj pokrojoną paprykę i duś do miękkości.
  22. 22Dopraw przyprawami (papryka ostra i słodka, majeranek, bazylia, oregano).
  23. 23Dopraw przyprawami (papryka ostra i słodka, majeranek, bazylia, oregano).
  24. 24Dopraw przyprawami (papryka ostra i słodka, majeranek, bazylia, oregano).
  25. 25Zagęść fixem do gulaszu rozprowadzonym w niewielkiej ilości wody z 3 łyżkami oleju.
  26. 26Zagęść fixem do gulaszu rozprowadzonym w niewielkiej ilości wody z 3 łyżkami oleju.
  27. 27Zagęść fixem do gulaszu rozprowadzonym w niewielkiej ilości wody z 3 łyżkami oleju.
  28. 28Gotuj gulasz jeszcze 5 minut.
  29. 29Gotuj gulasz jeszcze 5 minut.
  30. 30Gotuj gulasz jeszcze 5 minut.
  31. 31Przygotuj ciasto na placek ziemniaczany: zetrzyj obrane ziemniaki na tarce, odlej nadmiar płynu (jeśli ziemniaki są wodniste, uważając, aby nie wylać kleiku skrobiowego), dodaj jajo oraz mąkę. Dokładnie wymieszaj łyżką.
  32. 32Przygotuj ciasto na placek ziemniaczany: zetrzyj obrane ziemniaki na tarce, odlej nadmiar płynu (jeśli ziemniaki są wodniste, uważając, aby nie wylać kleiku skrobiowego), dodaj jajo oraz mąkę. Dokładnie wymieszaj łyżką.
  33. 33Przygotuj ciasto na placek ziemniaczany: zetrzyj obrane ziemniaki na tarce, odlej nadmiar płynu (jeśli ziemniaki są wodniste, uważając, aby nie wylać kleiku skrobiowego), dodaj jajo oraz mąkę. Dokładnie wymieszaj łyżką.
  34. 34Usmaż placek na rozgrzanej patelni z dodatkiem oleju.
  35. 35Usmaż placek na rozgrzanej patelni z dodatkiem oleju.
  36. 36Usmaż placek na rozgrzanej patelni z dodatkiem oleju.
  37. 37Na gorący placek wyłóż gorący gulasz.
  38. 38Na gorący placek wyłóż gorący gulasz.
  39. 39Na gorący placek wyłóż gorący gulasz.
  40. 40Podawaj w gorącym naczyniu i udekoruj listkiem świeżej bazylii.
  41. 41Podawaj w gorącym naczyniu i udekoruj listkiem świeżej bazylii.
  42. 42Podawaj w gorącym naczyniu i udekoruj listkiem świeżej bazylii.

Ingredients

  • 50 dag mięso wieprzowe (łopatka, karkówka lub szynka)
  • 50 dag mięso wieprzowe (łopatka, karkówka lub szynka)
  • 50 dag mięso wieprzowe (łopatka, karkówka lub szynka)
  • 2 cebule
  • 2 cebule
  • 2 cebule
  • 1 papryka czerwona
  • 1 papryka czerwona
  • 1 papryka czerwona
  • 1 papryka żółta
  • 1 papryka żółta
  • 1 papryka żółta
  • 1 papryczka peperoni
  • 1 papryczka peperoni
  • 1 papryczka peperoni
  • 1 paczka fix do gulaszu
  • 1 paczka fix do gulaszu
  • 1 paczka fix do gulaszu
  • sól
  • sól
  • sól
  • pieprz
  • pieprz
  • pieprz
  • 0.5 łyżeczki papryka ostra
  • 0.5 łyżeczki papryka ostra
  • 0.5 łyżeczki papryka ostra
  • 0.5 łyżeczki papryka słodka
  • 0.5 łyżeczki papryka słodka
  • 0.5 łyżeczki papryka słodka
  • 0.5 łyżeczki majeranek
  • 0.5 łyżeczki majeranek
  • 0.5 łyżeczki majeranek
  • 0.5 łyżeczki bazylia
  • 0.5 łyżeczki bazylia
  • 0.5 łyżeczki bazylia
  • 0.5 łyżeczki oregano
  • 0.5 łyżeczki oregano
  • 0.5 łyżeczki oregano
  • olej do smażenia
  • olej do smażenia
  • olej do smażenia
  • 1 szklanka woda lub pomidory w puszce
  • 1 szklanka woda lub pomidory w puszce
  • 1 szklanka woda lub pomidory w puszce
  • 1 jajo
  • 1 jajo
  • 1 jajo
  • 50 dag ziemniaki (najlepiej stare, wysokoskrobiowe)
  • 50 dag ziemniaki (najlepiej stare, wysokoskrobiowe)
  • 50 dag ziemniaki (najlepiej stare, wysokoskrobiowe)
  • 1 2 łyżki mąka
  • 1 2 łyżki mąka
  • 1 2 łyżki mąka
  • 1 łyżeczka mąka ziemniaczana
  • 1 łyżeczka mąka ziemniaczana
  • 1 łyżeczka mąka ziemniaczana

Equipment

nóżdeska do krojeniamiskapatelniaszpatułkatarkarondelżeliwna patelnia

Tips

  • Można skorzystać z szybkowaru do duszenia mięsa i warzyw w wersji ekspresowej.
  • Do ciasta na placek ziemniaczany, jeśli używasz młodych ziemniaków, należy dodać łyżeczkę mąki ziemniaczanej.
  • Jeśli ziemniaki są wodniste, odlać nadmiar płynu, uważając, aby nie wylać kleiku skrobiowego.
  • Podawać w ciepłym naczyniu, np. patelni żeliwnej.
  • Udekorować listkiem świeżej bazylii.