Papas en Ajopollo

35 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1En una sartén u olla, dorar unos dientes de ajo, unas rebanadas de pan y almendras con un chorro de aceite de oliva.
  2. 2En una sartén u olla, dorar unos dientes de ajo, unas rebanadas de pan y almendras con un chorro de aceite de oliva.
  3. 3En una sartén u olla, dorar unos dientes de ajo, unas rebanadas de pan y almendras con un chorro de aceite de oliva.
  4. 4Echar todo en un vaso batidor, añadir un chorrito de caldo o agua y triturar bien hasta obtener una textura homogénea.
  5. 5Echar todo en un vaso batidor, añadir un chorrito de caldo o agua y triturar bien hasta obtener una textura homogénea.
  6. 6Echar todo en un vaso batidor, añadir un chorrito de caldo o agua y triturar bien hasta obtener una textura homogénea.
  7. 7En la misma olla donde hemos dorado los ingredientes, echar un par de patatas chascadas y añadir la mezcla anterior.
  8. 8En la misma olla donde hemos dorado los ingredientes, echar un par de patatas chascadas y añadir la mezcla anterior.
  9. 9En la misma olla donde hemos dorado los ingredientes, echar un par de patatas chascadas y añadir la mezcla anterior.
  10. 10Añadir caldo o agua hasta cubrir completamente las patatas, agregar sal, pimienta, comino y cúrcuma. Mezclar bien.
  11. 11Añadir caldo o agua hasta cubrir completamente las patatas, agregar sal, pimienta, comino y cúrcuma. Mezclar bien.
  12. 12Añadir caldo o agua hasta cubrir completamente las patatas, agregar sal, pimienta, comino y cúrcuma. Mezclar bien.
  13. 13Tapar la olla y dejar cocinar unos 35 minutos, o hasta que las patatas estén blanditas.
  14. 14Tapar la olla y dejar cocinar unos 35 minutos, o hasta que las patatas estén blanditas.
  15. 15Tapar la olla y dejar cocinar unos 35 minutos, o hasta que las patatas estén blanditas.
  16. 16Cocer un huevo y ponerlo por encima de las papas en ajopollo antes de servir.
  17. 17Cocer un huevo y ponerlo por encima de las papas en ajopollo antes de servir.
  18. 18Cocer un huevo y ponerlo por encima de las papas en ajopollo antes de servir.

Ingredients

  • 3 dientes ajo
  • 3 dientes ajo
  • 3 dientes ajo
  • 3 rebanadas pan
  • 3 rebanadas pan
  • 3 rebanadas pan
  • 200 gr almendras
  • 200 gr almendras
  • 200 gr almendras
  • 3 patatas
  • 3 patatas
  • 3 patatas
  • 1 cantidad necesaria para cubrir las patatas caldo de pollo
  • 1 cantidad necesaria para cubrir las patatas caldo de pollo
  • 1 cantidad necesaria para cubrir las patatas caldo de pollo
  • 1 cucharadita cúrcuma
  • 1 cucharadita cúrcuma
  • 1 cucharadita cúrcuma
  • 1 cucharadita comino
  • 1 cucharadita comino
  • 1 cucharadita comino
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 pimienta
  • 1 pimienta
  • 1 pimienta
  • 1 aceite de oliva
  • 1 aceite de oliva
  • 1 aceite de oliva
  • 1 huevo
  • 1 huevo
  • 1 huevo

Equipment

sartén o ollavaso batidorcuchillopelador