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Papas en Ajopollo

35m
Serves 1
tiktok.com

Papas en Ajopollo

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35m
Serves 1

Directions

  1. 1En una sartén u olla, dorar unos dientes de ajo, unas rebanadas de pan y almendras con un chorro de aceite de oliva.
  2. 2Echar todo en un vaso batidor, añadir un chorrito de caldo o agua y triturar bien hasta obtener una textura homogénea.
  3. 3En la misma olla donde hemos dorado los ingredientes, echar un par de patatas chascadas y añadir la mezcla anterior.
  4. 4Añadir caldo o agua hasta cubrir completamente las patatas, agregar sal, pimienta, comino y cúrcuma. Mezclar bien.
  5. 5Tapar la olla y dejar cocinar unos 35 minutos, o hasta que las patatas estén blanditas.
  6. 6Cocer un huevo y ponerlo por encima de las papas en ajopollo antes de servir.

Ingredients

  • 3 dientes ajo
  • 3 rebanadas pan
  • 200 gr almendras
  • 3 patatas
  • 1 cantidad necesaria para cubrir las patatas caldo de pollo
  • 1 cucharadita cúrcuma
  • 1 cucharadita comino
  • 1 sal
  • 1 pimienta
  • 1 aceite de oliva
  • 1 huevo

Equipment

sartén o ollavaso batidorcuchillopelador

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