Directions
- 1En una sartén u olla, dorar unos dientes de ajo, unas rebanadas de pan y almendras con un chorro de aceite de oliva.
- 2Echar todo en un vaso batidor, añadir un chorrito de caldo o agua y triturar bien hasta obtener una textura homogénea.
- 3En la misma olla donde hemos dorado los ingredientes, echar un par de patatas chascadas y añadir la mezcla anterior.
- 4Añadir caldo o agua hasta cubrir completamente las patatas, agregar sal, pimienta, comino y cúrcuma. Mezclar bien.
- 5Tapar la olla y dejar cocinar unos 35 minutos, o hasta que las patatas estén blanditas.
- 6Cocer un huevo y ponerlo por encima de las papas en ajopollo antes de servir.
Ingredients
- 3 dientes ajo
- 3 rebanadas pan
- 200 gr almendras
- 3 patatas
- 1 cantidad necesaria para cubrir las patatas caldo de pollo
- 1 cucharadita cúrcuma
- 1 cucharadita comino
- 1 sal
- 1 pimienta
- 1 aceite de oliva
- 1 huevo
Equipment
sartén o ollavaso batidorcuchillopelador
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