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Pastel de patata y atún

40m
Serves 4
youtube.com

Pastel de patata y atún

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40m
Serves 4

Directions

  1. 1Cocer tres patatas grandes durante 40 minutos a fuego medio alto en la kCook Multi.
  2. 2Dejar enfriar las patatas y pelarlas.
  3. 3Hacer puré de patata con el pasapurés.
  4. 4Añadir sal, pimienta negra y un chorrito de aceite de oliva virgen extra al puré de patata.
  5. 5Incorporar tres latas de atún al natural escurrido y desmigado al puré de patata y mezclar bien.
  6. 6Pasar la mezcla a una fuente apta para horno.
  7. 7Preparar la mayonesa en la kCook Multi: añadir dos huevos, sal, zumo de medio limón, 200 ml de aceite de oliva variedad Arbequina y 200 ml de aceite de girasol. Programar a velocidad media durante 10 minutos. Añadir el aceite poco a poco a modo de hilo.
  8. 8Cubrir la superficie del pastel con la mayonesa.
  9. 9Gratinar en el horno a 250 grados centígrados durante 10 minutos aproximadamente, o hasta que esté dorado.

Ingredients

  • 3 patatas grandes
  • 3 latas de atún al natural
  • 400 ml mayonesa
  • 400 ml aceite de oliva virgen extra
  • 1 pizca pimienta
  • 2 pizcas sal
  • 2 huevos
  • 200 ml aceite de oliva variedad Arbequina
  • 200 ml aceite de girasol
  • 1 1/2 zumo de limón

Equipment

kCook Multicucharapeladorpasapurésfuente apta para horno

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