Estofado de Carne con Papas
Directions
- 1Ponle sal y pimienta a la carne.
- 2Sella la carne hasta que queden doraditas.
- 3Agrega cebolla, pimentón, zanahoria y ajo.
- 4Aprovecha para raspar todo el sabor que quedó pegado de la carne.
- 5Agrega pasta de tomate, paprika, comino, sal y pimienta.
- 6Mezcla bien y agrega la carne.
- 7Añade un chorrito de vino, agua y caldo de res.
- 8Cocina en la olla de presión.
- 9Agrega las papas y cocina por 10 minutos hasta que estén blanditas.
- 10Ya tienes el estofado.
Ingredients
- 1 kg carne de res
- 0 sal
- 0 pimienta
- 0 aceite achiotado
- 1 cebolla blanca
- 0.5 pimentón rojo
- 4 dientes ajo
- 0.5 cdta comino
- 0.5 cdta paprika
- 2 cdas pasta de tomate
- 0 sal
- 0 pimienta
- 0 caldo de res
- 0.5 taza vino tinto
- 4 papas medianas en trozos
- 1 zanahoria en rodajas
- 0 cebollín picadito
- 0 arroz
Equipment
olla de presión Royal Prestige®️ Pressure Cooker
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