Estofado de Carne con Papas

43 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Ponle sal y pimienta a la carne.
  2. 2Ponle sal y pimienta a la carne.
  3. 3Ponle sal y pimienta a la carne.
  4. 4Sella la carne hasta que queden doraditas.
  5. 5Sella la carne hasta que queden doraditas.
  6. 6Sella la carne hasta que queden doraditas.
  7. 7Agrega cebolla, pimentón, zanahoria y ajo.
  8. 8Agrega cebolla, pimentón, zanahoria y ajo.
  9. 9Agrega cebolla, pimentón, zanahoria y ajo.
  10. 10Aprovecha para raspar todo el sabor que quedó pegado de la carne.
  11. 11Aprovecha para raspar todo el sabor que quedó pegado de la carne.
  12. 12Aprovecha para raspar todo el sabor que quedó pegado de la carne.
  13. 13Agrega pasta de tomate, paprika, comino, sal y pimienta.
  14. 14Agrega pasta de tomate, paprika, comino, sal y pimienta.
  15. 15Agrega pasta de tomate, paprika, comino, sal y pimienta.
  16. 16Mezcla bien y agrega la carne.
  17. 17Mezcla bien y agrega la carne.
  18. 18Mezcla bien y agrega la carne.
  19. 19Añade un chorrito de vino, agua y caldo de res.
  20. 20Añade un chorrito de vino, agua y caldo de res.
  21. 21Añade un chorrito de vino, agua y caldo de res.
  22. 22Cocina en la olla de presión.
  23. 23Cocina en la olla de presión.
  24. 24Cocina en la olla de presión.
  25. 25Agrega las papas y cocina por 10 minutos hasta que estén blanditas.
  26. 26Agrega las papas y cocina por 10 minutos hasta que estén blanditas.
  27. 27Agrega las papas y cocina por 10 minutos hasta que estén blanditas.
  28. 28Ya tienes el estofado.
  29. 29Ya tienes el estofado.
  30. 30Ya tienes el estofado.

Ingredients

  • 1 kg carne de res
  • 1 kg carne de res
  • 1 kg carne de res
  • 0 sal
  • 0 sal
  • 0 sal
  • 0 pimienta
  • 0 pimienta
  • 0 pimienta
  • 0 aceite achiotado
  • 0 aceite achiotado
  • 0 aceite achiotado
  • 1 cebolla blanca
  • 1 cebolla blanca
  • 1 cebolla blanca
  • 0.5 pimentón rojo
  • 0.5 pimentón rojo
  • 0.5 pimentón rojo
  • 4 dientes ajo
  • 4 dientes ajo
  • 4 dientes ajo
  • 0.5 cdta comino
  • 0.5 cdta comino
  • 0.5 cdta comino
  • 0.5 cdta paprika
  • 0.5 cdta paprika
  • 0.5 cdta paprika
  • 2 cdas pasta de tomate
  • 2 cdas pasta de tomate
  • 2 cdas pasta de tomate
  • 0 sal
  • 0 sal
  • 0 sal
  • 0 pimienta
  • 0 pimienta
  • 0 pimienta
  • 0 caldo de res
  • 0 caldo de res
  • 0 caldo de res
  • 0.5 taza vino tinto
  • 0.5 taza vino tinto
  • 0.5 taza vino tinto
  • 4 papas medianas en trozos
  • 4 papas medianas en trozos
  • 4 papas medianas en trozos
  • 1 zanahoria en rodajas
  • 1 zanahoria en rodajas
  • 1 zanahoria en rodajas
  • 0 cebollín picadito
  • 0 cebollín picadito
  • 0 cebollín picadito
  • 0 arroz
  • 0 arroz
  • 0 arroz

Equipment

olla de presión Royal Prestige®️ Pressure Cooker