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Pechuga de Pollo Guisada

47m
Serves 1
tiktok.com

Pechuga de Pollo Guisada

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47m
Serves 1

Directions

  1. 1Cortar las pechugas de pollo en tiras.
  2. 2Picar la cebolla y los pimientos en cuadrados.
  3. 3Sofreír los ajos con la cebolla y los pimientos en una cazuela con aceite de oliva.
  4. 4Cuando el sofrito comienza a tomar color, añadir el tomate frito y cocinar 2 minutos.
  5. 5Añadir las pechugas de pollo sazonadas con sal y cocinar hasta que estén blanquitas.
  6. 6Presionar las hebras de azafrán con los dedos para convertirlas en polvo y añadirlas al guiso.
  7. 7Incorporar el vino blanco, un pellizco de sal y las hojas de laurel. Dejar hervir 2 minutos.
  8. 8Cubrir la carne con agua y continuar la cocción 25 minutos.

Ingredients

  • 1 kg pechugas de pollo
  • 1 cebolla
  • 2 pimientos
  • 2 dientes de ajo
  • 150 g tomate frito
  • 1 pellizco hebras de azafrán
  • 150 ml vino blanco
  • 2 hojas de laurel
  • 0 agua
  • 0 sal
  • 0 aceite de oliva

Equipment

cuchillotabla de cortarcazuelacucharabolsa de congelar

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