Pechuga de Pollo a la Crema

12 mins
Serves 3
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Directions

  1. 1Colocar las pechugas de pollo condimentadas con sal y pimienta sobre aceite de oliva y mantequilla derretida.
  2. 2Colocar las pechugas de pollo condimentadas con sal y pimienta sobre aceite de oliva y mantequilla derretida.
  3. 3Colocar las pechugas de pollo condimentadas con sal y pimienta sobre aceite de oliva y mantequilla derretida.
  4. 4Dejar cocinar durante 5 minutos.
  5. 5Dejar cocinar durante 5 minutos.
  6. 6Dejar cocinar durante 5 minutos.
  7. 7Dar la vuelta a las pechugas para que se cocinen de ambos lados.
  8. 8Dar la vuelta a las pechugas para que se cocinen de ambos lados.
  9. 9Dar la vuelta a las pechugas para que se cocinen de ambos lados.
  10. 10Retirar las pechugas de la sartén.
  11. 11Retirar las pechugas de la sartén.
  12. 12Retirar las pechugas de la sartén.
  13. 13Aplastar los tres dientes de ajo del centro.
  14. 14Aplastar los tres dientes de ajo del centro.
  15. 15Aplastar los tres dientes de ajo del centro.
  16. 16Agregar una cebolla cortada en cubos y sofreír durante dos minutos.
  17. 17Agregar una cebolla cortada en cubos y sofreír durante dos minutos.
  18. 18Agregar una cebolla cortada en cubos y sofreír durante dos minutos.
  19. 19Agregar una taza de caldo de pollo, una cucharadita de sal, 200 g de crema de leche, media cucharadita de orégano, una pizca de pimienta negra y mezclar bien hasta incorporar todos los ingredientes.
  20. 20Agregar una taza de caldo de pollo, una cucharadita de sal, 200 g de crema de leche, media cucharadita de orégano, una pizca de pimienta negra y mezclar bien hasta incorporar todos los ingredientes.
  21. 21Agregar una taza de caldo de pollo, una cucharadita de sal, 200 g de crema de leche, media cucharadita de orégano, una pizca de pimienta negra y mezclar bien hasta incorporar todos los ingredientes.
  22. 22Dejar cocinar durante 5 minutos para que espese un poco.
  23. 23Dejar cocinar durante 5 minutos para que espese un poco.
  24. 24Dejar cocinar durante 5 minutos para que espese un poco.
  25. 25Agregar el zumo de un limón y un manojo de perejil picado finamente.
  26. 26Agregar el zumo de un limón y un manojo de perejil picado finamente.
  27. 27Agregar el zumo de un limón y un manojo de perejil picado finamente.
  28. 28Colocar las tres pechugas de pollo reservadas y dejar cocinar durante 3 minutos.
  29. 29Colocar las tres pechugas de pollo reservadas y dejar cocinar durante 3 minutos.
  30. 30Colocar las tres pechugas de pollo reservadas y dejar cocinar durante 3 minutos.
  31. 31Dar la vuelta a las pechugas y dejar cocinar durante 3 minutos más.
  32. 32Dar la vuelta a las pechugas y dejar cocinar durante 3 minutos más.
  33. 33Dar la vuelta a las pechugas y dejar cocinar durante 3 minutos más.

Ingredients

  • 3 pechugas de pollo
  • 3 pechugas de pollo
  • 3 pechugas de pollo
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca pimienta
  • 1 aceite de oliva
  • 1 aceite de oliva
  • 1 aceite de oliva
  • 1 mantequilla
  • 1 mantequilla
  • 1 mantequilla
  • 3 dientes de ajo
  • 3 dientes de ajo
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 taza caldo de pollo
  • 1 taza caldo de pollo
  • 1 taza caldo de pollo
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharadita sal
  • 200 g crema de leche
  • 200 g crema de leche
  • 200 g crema de leche
  • 0.5 cucharadita orégano
  • 0.5 cucharadita orégano
  • 0.5 cucharadita orégano
  • 1 pizca pimienta negra
  • 1 pizca pimienta negra
  • 1 pizca pimienta negra
  • 1 jugo de limón
  • 1 jugo de limón
  • 1 jugo de limón
  • 1 manojo perejil picado
  • 1 manojo perejil picado
  • 1 manojo perejil picado

Equipment

sarténtenedorespátula