Conejo al Ajillo
Directions
- 1Quitamos la cabeza y los hígados del conejo.
- 2Abrimos el conejo por la mitad.
- 3Quitamos la palletilla del conejo.
- 4Cortamos la garrita de atrás del conejo en dos trozos.
- 5Salpimentamos el conejo.
- 6Añadimos romero y tomillo molido.
- 7En una sartén, sofreímos los ajos en aceite de oliva virgen extra.
- 8Añadimos el conejo a la sartén.
- 9Removemos el conejo con dos tenedores para que se dore bien por todos lados.
- 10Retiramos los hígados.
- 11Servimos el conejo con tomate y pepino.
Ingredients
- 1 conejo
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta
- 1 pizca romero
- 1 pizca tomillo
- 1 cantidad suficiente aceite de oliva virgen extra
- 1 puñado ajos
Equipment
cuchillotijerasartentenedor