Milanesas de lentejas

Serves 1
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Directions

  1. 1Escurre un bote de 800 gr de lentejas cocidas y colócalas en un bol amplio.
  2. 2Escurre un bote de 800 gr de lentejas cocidas y colócalas en un bol amplio.
  3. 3Escurre un bote de 800 gr de lentejas cocidas y colócalas en un bol amplio.
  4. 4Agrega 2 cucharadas soperas colmadas de pan rallado, 1 cucharadita de pimentón, otra de perejil seco y 1/2 de sal.
  5. 5Agrega 2 cucharadas soperas colmadas de pan rallado, 1 cucharadita de pimentón, otra de perejil seco y 1/2 de sal.
  6. 6Agrega 2 cucharadas soperas colmadas de pan rallado, 1 cucharadita de pimentón, otra de perejil seco y 1/2 de sal.
  7. 7Tritura hasta conseguir una masa densa y homogénea.
  8. 8Tritura hasta conseguir una masa densa y homogénea.
  9. 9Tritura hasta conseguir una masa densa y homogénea.
  10. 10Coge porciones del tamaño de una mandarina y dales forma de milanesa, de medio cm de grosor aproximadamente.
  11. 11Coge porciones del tamaño de una mandarina y dales forma de milanesa, de medio cm de grosor aproximadamente.
  12. 12Coge porciones del tamaño de una mandarina y dales forma de milanesa, de medio cm de grosor aproximadamente.
  13. 13Empana las milanesas pasándolas por pan rallado.
  14. 14Empana las milanesas pasándolas por pan rallado.
  15. 15Empana las milanesas pasándolas por pan rallado.
  16. 16Cocínalas en una sartén con aceite, dándoles vuelta y vuelta hasta que estén doradas.
  17. 17Cocínalas en una sartén con aceite, dándoles vuelta y vuelta hasta que estén doradas.
  18. 18Cocínalas en una sartén con aceite, dándoles vuelta y vuelta hasta que estén doradas.

Ingredients

  • 800 gr lentejas cocidas
  • 800 gr lentejas cocidas
  • 800 gr lentejas cocidas
  • 2 cucharadas soperas colmadas pan rallado
  • 2 cucharadas soperas colmadas pan rallado
  • 2 cucharadas soperas colmadas pan rallado
  • 1 cucharadita pimentón
  • 1 cucharadita pimentón
  • 1 cucharadita pimentón
  • 1 cucharadita perejil seco
  • 1 cucharadita perejil seco
  • 1 cucharadita perejil seco
  • 0.5 cucharadita sal
  • 0.5 cucharadita sal
  • 0.5 cucharadita sal

Equipment

boltrituradorasarténespátula

Tips

  • Si la masa se deshace, añade otra cucharada de pan rallado.
  • Se recomienda no hacer las milanesas muy grandes para que no se desmoronen.
  • Quedan mucho mejor rebozadas.
  • Se pueden acompañar con patatas, ensalada, arroz o pasta.