Directions
- 1Añadir aceite en una sartén.
- 2Agregar un poco de ajo.
- 3Añadir carne de paleta de res despicada, pimienta negra, mezclar y dejar cocinar hasta que esté bien doradita.
- 4Sacar la carne.
- 5Agregar otro chorrito de aceite, cebolla cabezona en aros gruesos, comino al gusto, achiote en polvo, sal y pimienta.
- 6Sofreír hasta que se vea así.
- 7Regresar la carne a la sartén.
- 8Agregar una cucharadita de panela rayada, un chorrito de agua, mezclar todo, tapar y cocinar a fuego bajo unos seis minutos.
- 9Pasado el tiempo, finalizar con un poco de cilantro.
- 10Servir con arroz con fideos, una buena porción de carne, tajaditas de plátano maduro y un trozo de aguacate.
Ingredients
- 2 chorritos aceite
- 2 dientes ajo
- 700 g carne de paleta de res
- 1 pimienta negra
- 500 g cebolla cabezona
- 1 comino
- 1 achiote en polvo
- 1 sal
- 1 cucharadita panela rayada
- 1 chorrito agua
- 1 cilantro
- 1 porción arroz con fideos
- 1 trozo aguacate
- 3 tajadas de plátano maduro
Equipment
sarténcuchara de maderatenazascuchara
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