Alubias con Chorizo
Directions
- 1Cortar los chorizos en rodajas de 4-5 cm. Sofreír en una sartén con un poco de aceite de oliva.
- 2Cortar los chorizos en rodajas de 4-5 cm. Sofreír en una sartén con un poco de aceite de oliva.
- 3Cortar los chorizos en rodajas de 4-5 cm. Sofreír en una sartén con un poco de aceite de oliva.
- 4En el mismo aceite de los chorizos, sofreír los ajos enteros pelados, las almendras, retirar y reservar. Sofreír el pimiento seco vuelta y vuelta.
- 5En el mismo aceite de los chorizos, sofreír los ajos enteros pelados, las almendras, retirar y reservar. Sofreír el pimiento seco vuelta y vuelta.
- 6En el mismo aceite de los chorizos, sofreír los ajos enteros pelados, las almendras, retirar y reservar. Sofreír el pimiento seco vuelta y vuelta.
- 7Añadir en 1 vaso hondo la cebolla caramelizada, los ajos, el pimiento seco, las almendras, 150 ml. agua y triturar con la batidora.
- 8Añadir en 1 vaso hondo la cebolla caramelizada, los ajos, el pimiento seco, las almendras, 150 ml. agua y triturar con la batidora.
- 9Añadir en 1 vaso hondo la cebolla caramelizada, los ajos, el pimiento seco, las almendras, 150 ml. agua y triturar con la batidora.
- 10Incorporar las alubias en una olla, el chorizo, los ingredientes triturados, 50 ml agua, mover muy bien y rectificar de sal.
- 11Incorporar las alubias en una olla, el chorizo, los ingredientes triturados, 50 ml agua, mover muy bien y rectificar de sal.
- 12Incorporar las alubias en una olla, el chorizo, los ingredientes triturados, 50 ml agua, mover muy bien y rectificar de sal.
- 13Cocinar a fuego medio durante 2-3 minutos y ya estarán listas para servir.
- 14Cocinar a fuego medio durante 2-3 minutos y ya estarán listas para servir.
- 15Cocinar a fuego medio durante 2-3 minutos y ya estarán listas para servir.
Ingredients
- 400 gr alubias
- 400 gr alubias
- 400 gr alubias
- 1 cda cebolla caramelizada
- 1 cda cebolla caramelizada
- 1 cda cebolla caramelizada
- 1 pimiento seco
- 1 pimiento seco
- 1 pimiento seco
- 2 dientes ajos
- 2 dientes ajos
- 2 dientes ajos
- 10 almendras
- 10 almendras
- 10 almendras
- 2 chorizos
- 2 chorizos
- 2 chorizos
- 200 ml agua
- 200 ml agua
- 200 ml agua
- 1 sal
- 1 sal
- 1 sal
Equipment
sarténollabatidora