Directions
- 1Cocina el pollo en una cazuela con aceite hasta que se dore. Reserva.
- 2En el mismo aceite, pocha la cebolla, el pimiento y los ajos picaditos con sal. Cuando esté cocinado, añade el tomate, la carne de pimiento choricero y los champiñones. Saltea hasta que estén blanditos.
- 3Vierte el arroz en la cazuela y mezcla. Añade el pollo y 1 litro de caldo caliente. Cocina y remueve durante 17 minutos o hasta que el grano esté a tu gusto. Añade poco a poco el resto del caldo. Pon a punto de sal y sirve.
Ingredients
- 1.5 l caldo de pollo
- 400 g contramuslos de pollo deshuesados
- 320 g arroz tipo marisma u otro arroz de grano redondo
- 250 g champiñones
- 100 g tomate frito
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 2 dientes de ajo
- 1 cs carne de pimiento choricero
- 0 sal
- 0 aceite de oliva
Equipment
cazuela
Tips
- Ve poniendo caldo poco a poco para conseguir la textura que deseas.
- Puedes hacer el caldo de pollo en casa
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