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Arroz meloso con pollo

17m
Serves 4
annarecetasfaciles.com

Arroz meloso con pollo

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17m
Serves 4

Directions

  1. 1Cocina el pollo en una cazuela con aceite hasta que se dore. Reserva.
  2. 2En el mismo aceite, pocha la cebolla, el pimiento y los ajos picaditos con sal. Cuando esté cocinado, añade el tomate, la carne de pimiento choricero y los champiñones. Saltea hasta que estén blanditos.
  3. 3Vierte el arroz en la cazuela y mezcla. Añade el pollo y 1 litro de caldo caliente. Cocina y remueve durante 17 minutos o hasta que el grano esté a tu gusto. Añade poco a poco el resto del caldo. Pon a punto de sal y sirve.

Ingredients

  • 1.5 l caldo de pollo
  • 400 g contramuslos de pollo deshuesados
  • 320 g arroz tipo marisma u otro arroz de grano redondo
  • 250 g champiñones
  • 100 g tomate frito
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cs carne de pimiento choricero
  • 0 sal
  • 0 aceite de oliva

Equipment

cazuela

Tips

  • Ve poniendo caldo poco a poco para conseguir la textura que deseas.
  • Puedes hacer el caldo de pollo en casa

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