Un truco genial para cocinar pollo

Serves 1
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Directions

  1. 1Comienza abriendo una pechuga de pollo por la mitad.
  2. 2Comienza abriendo una pechuga de pollo por la mitad.
  3. 3Comienza abriendo una pechuga de pollo por la mitad.
  4. 4Cúbrela con papel film y golpea bien con un mazo de cocina.
  5. 5Cúbrela con papel film y golpea bien con un mazo de cocina.
  6. 6Cúbrela con papel film y golpea bien con un mazo de cocina.
  7. 7En un recipiente mediano, añade tres huevos enteros.
  8. 8En un recipiente mediano, añade tres huevos enteros.
  9. 9En un recipiente mediano, añade tres huevos enteros.
  10. 10Agrega una cucharadita de sal y una pizca de pimienta negra.
  11. 11Agrega una cucharadita de sal y una pizca de pimienta negra.
  12. 12Agrega una cucharadita de sal y una pizca de pimienta negra.
  13. 13Bate hasta obtener una mezcla homogénea.
  14. 14Bate hasta obtener una mezcla homogénea.
  15. 15Bate hasta obtener una mezcla homogénea.
  16. 16Añade perejil al gusto.
  17. 17Añade perejil al gusto.
  18. 18Añade perejil al gusto.
  19. 19Incorpora 40 gramos de queso parmesano rallado.
  20. 20Incorpora 40 gramos de queso parmesano rallado.
  21. 21Incorpora 40 gramos de queso parmesano rallado.
  22. 22Agrega tres cucharadas de crema de leche y mezcla todo muy bien.
  23. 23Agrega tres cucharadas de crema de leche y mezcla todo muy bien.
  24. 24Agrega tres cucharadas de crema de leche y mezcla todo muy bien.
  25. 25En otro recipiente mediano, agrega una taza de harina de trigo.
  26. 26En otro recipiente mediano, agrega una taza de harina de trigo.
  27. 27En otro recipiente mediano, agrega una taza de harina de trigo.
  28. 28Empaniza el pollo, pasándolo primero por la harina de trigo.
  29. 29Empaniza el pollo, pasándolo primero por la harina de trigo.
  30. 30Empaniza el pollo, pasándolo primero por la harina de trigo.
  31. 31Luego, pasa el pollo por la mezcla de huevo.
  32. 32Luego, pasa el pollo por la mezcla de huevo.
  33. 33Luego, pasa el pollo por la mezcla de huevo.
  34. 34En una sartén grande a fuego medio-bajo, añade una cucharada de mantequilla sin sal.
  35. 35En una sartén grande a fuego medio-bajo, añade una cucharada de mantequilla sin sal.
  36. 36En una sartén grande a fuego medio-bajo, añade una cucharada de mantequilla sin sal.
  37. 37Remueve hasta que se derrita.
  38. 38Remueve hasta que se derrita.
  39. 39Remueve hasta que se derrita.
  40. 40Coloca el pollo que preparamos y fríelo hasta que esté dorado por ambos lados.
  41. 41Coloca el pollo que preparamos y fríelo hasta que esté dorado por ambos lados.
  42. 42Coloca el pollo que preparamos y fríelo hasta que esté dorado por ambos lados.
  43. 43Retira el pollo del fuego.
  44. 44Retira el pollo del fuego.
  45. 45Retira el pollo del fuego.
  46. 46En la misma sartén, agrega 150 mililitros de caldo de pollo.
  47. 47En la misma sartén, agrega 150 mililitros de caldo de pollo.
  48. 48En la misma sartén, agrega 150 mililitros de caldo de pollo.
  49. 49Añade tres dientes de ajo triturados.
  50. 50Añade tres dientes de ajo triturados.
  51. 51Añade tres dientes de ajo triturados.
  52. 52Incorpora perejil al gusto.
  53. 53Incorpora perejil al gusto.
  54. 54Incorpora perejil al gusto.
  55. 55Agrega el jugo de medio limón.
  56. 56Agrega el jugo de medio limón.
  57. 57Agrega el jugo de medio limón.
  58. 58Añade otra cucharada de mantequilla sin sal y remueve hasta que se derrita.
  59. 59Añade otra cucharada de mantequilla sin sal y remueve hasta que se derrita.
  60. 60Añade otra cucharada de mantequilla sin sal y remueve hasta que se derrita.
  61. 61Cuando la mezcla esté lista, añade el pollo que freímos.
  62. 62Cuando la mezcla esté lista, añade el pollo que freímos.
  63. 63Cuando la mezcla esté lista, añade el pollo que freímos.
  64. 64Tapa la sartén y deja cocinar durante 7 minutos.
  65. 65Tapa la sartén y deja cocinar durante 7 minutos.
  66. 66Tapa la sartén y deja cocinar durante 7 minutos.
  67. 67Puedes servirte y disfrutarla.
  68. 68Puedes servirte y disfrutarla.
  69. 69Puedes servirte y disfrutarla.

Ingredients

  • 1 Pechuga de pollo
  • 1 Pechuga de pollo
  • 1 Pechuga de pollo
  • 3 Huevos
  • 3 Huevos
  • 3 Huevos
  • 1 cucharadita Sal
  • 1 cucharadita Sal
  • 1 cucharadita Sal
  • 1 pizca Pimienta negra
  • 1 pizca Pimienta negra
  • 1 pizca Pimienta negra
  • al gusto Perejil
  • al gusto Perejil
  • al gusto Perejil
  • 40 g Queso parmesano rallado
  • 40 g Queso parmesano rallado
  • 40 g Queso parmesano rallado
  • 3 cucharadas Crema de leche
  • 3 cucharadas Crema de leche
  • 3 cucharadas Crema de leche
  • 1 taza Harina de trigo
  • 1 taza Harina de trigo
  • 1 taza Harina de trigo
  • 1 cucharada Mantequilla sin sal
  • 1 cucharada Mantequilla sin sal
  • 1 cucharada Mantequilla sin sal
  • 150 ml Caldo de pollo
  • 150 ml Caldo de pollo
  • 150 ml Caldo de pollo
  • 3 Dientes de ajo triturados
  • 3 Dientes de ajo triturados
  • 3 Dientes de ajo triturados
  • al gusto Perejil
  • al gusto Perejil
  • al gusto Perejil
  • 0.5 mitad Jugo de limón
  • 0.5 mitad Jugo de limón
  • 0.5 mitad Jugo de limón
  • 1 cucharada Mantequilla sin sal
  • 1 cucharada Mantequilla sin sal
  • 1 cucharada Mantequilla sin sal

Equipment

CuchilloTabla de cortarPapel filmMazo de cocinaRecipiente medianoTenedorSartén grandeEspátula