Carne Desmechada

3 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Cocinar la carne de res en una olla a presión con cebolla blanca, cebolla verde, ajo, caldo de carne, agua, sal y pimienta. Si es una olla a presión, cocinar a fuego medio-bajo por 1 hora y media. Si es una olla regular, cocinar por 3 horas.
  2. 2Cocinar la carne de res en una olla a presión con cebolla blanca, cebolla verde, ajo, caldo de carne, agua, sal y pimienta. Si es una olla a presión, cocinar a fuego medio-bajo por 1 hora y media. Si es una olla regular, cocinar por 3 horas.
  3. 3Cocinar la carne de res en una olla a presión con cebolla blanca, cebolla verde, ajo, caldo de carne, agua, sal y pimienta. Si es una olla a presión, cocinar a fuego medio-bajo por 1 hora y media. Si es una olla regular, cocinar por 3 horas.
  4. 4Sacar la carne de la olla y desmechar con dos tenedores o con las manos.
  5. 5Sacar la carne de la olla y desmechar con dos tenedores o con las manos.
  6. 6Sacar la carne de la olla y desmechar con dos tenedores o con las manos.
  7. 7Calentar aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
  8. 8Calentar aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
  9. 9Calentar aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
  10. 10Agregar cebolla blanca picada y cocinar por 3-5 minutos hasta que esté transparente.
  11. 11Agregar cebolla blanca picada y cocinar por 3-5 minutos hasta que esté transparente.
  12. 12Agregar cebolla blanca picada y cocinar por 3-5 minutos hasta que esté transparente.
  13. 13Agregar cebolla verde y ajo, cocinar por 1-2 minutos.
  14. 14Agregar cebolla verde y ajo, cocinar por 1-2 minutos.
  15. 15Agregar cebolla verde y ajo, cocinar por 1-2 minutos.
  16. 16Agregar tomates picados y cocinar por 5-8 minutos hasta que estén blandos.
  17. 17Agregar tomates picados y cocinar por 5-8 minutos hasta que estén blandos.
  18. 18Agregar tomates picados y cocinar por 5-8 minutos hasta que estén blandos.
  19. 19Sazonar con comino en polvo y color.
  20. 20Sazonar con comino en polvo y color.
  21. 21Sazonar con comino en polvo y color.
  22. 22Agregar la carne desmechada y revolver para que quede bien cubierta con el guiso.
  23. 23Agregar la carne desmechada y revolver para que quede bien cubierta con el guiso.
  24. 24Agregar la carne desmechada y revolver para que quede bien cubierta con el guiso.
  25. 25Agregar pasta de tomate y un poco de caldo de carne.
  26. 26Agregar pasta de tomate y un poco de caldo de carne.
  27. 27Agregar pasta de tomate y un poco de caldo de carne.
  28. 28Probar la sazón y agregar más sal si es necesario.
  29. 29Probar la sazón y agregar más sal si es necesario.
  30. 30Probar la sazón y agregar más sal si es necesario.

Ingredients

  • 1 carne de res
  • 1 carne de res
  • 1 carne de res
  • 1 cebolla blanca
  • 1 cebolla blanca
  • 1 cebolla blanca
  • 2 tallos cebolla verde
  • 2 tallos cebolla verde
  • 2 tallos cebolla verde
  • 4 dientes ajo
  • 4 dientes ajo
  • 4 dientes ajo
  • 1 cucharada caldo de carne
  • 1 cucharada caldo de carne
  • 1 cucharada caldo de carne
  • 1 taza agua
  • 1 taza agua
  • 1 taza agua
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca pimienta
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1 cucharadita comino en polvo
  • 1 cucharadita comino en polvo
  • 1 cucharadita comino en polvo
  • 1 cucharadita color
  • 1 cucharadita color
  • 1 cucharadita color
  • 2 cucharadas pasta de tomate
  • 2 cucharadas pasta de tomate
  • 2 cucharadas pasta de tomate
  • 1 cucharada caldo de carne
  • 1 cucharada caldo de carne
  • 1 cucharada caldo de carne

Equipment

olla a presiónsartén grandetenedorcuchara