Arroz con higaditos de pollo

25 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Laminar unos ajos.
  2. 2Laminar unos ajos.
  3. 3Laminar unos ajos.
  4. 4Picar los pimientos.
  5. 5Picar los pimientos.
  6. 6Picar los pimientos.
  7. 7Poner aceite de oliva en una olla.
  8. 8Poner aceite de oliva en una olla.
  9. 9Poner aceite de oliva en una olla.
  10. 10Añadir los pimientos y los ajos a la olla con aceite.
  11. 11Añadir los pimientos y los ajos a la olla con aceite.
  12. 12Añadir los pimientos y los ajos a la olla con aceite.
  13. 13Esperar que poche.
  14. 14Esperar que poche.
  15. 15Esperar que poche.
  16. 16Marcar los hígados de pollo.
  17. 17Marcar los hígados de pollo.
  18. 18Marcar los hígados de pollo.
  19. 19Añadir sal y pimienta a los hígados.
  20. 20Añadir sal y pimienta a los hígados.
  21. 21Añadir sal y pimienta a los hígados.
  22. 22Retirar los hígados de la olla.
  23. 23Retirar los hígados de la olla.
  24. 24Retirar los hígados de la olla.
  25. 25Añadir los tomates a la olla.
  26. 26Añadir los tomates a la olla.
  27. 27Añadir los tomates a la olla.
  28. 28Machacar los tomates.
  29. 29Machacar los tomates.
  30. 30Machacar los tomates.
  31. 31Agregar los guisantes.
  32. 32Agregar los guisantes.
  33. 33Agregar los guisantes.
  34. 34Después de unos 15 minutos, añadir el arroz, pimentón dulce, colorante, sal y pimienta.
  35. 35Después de unos 15 minutos, añadir el arroz, pimentón dulce, colorante, sal y pimienta.
  36. 36Después de unos 15 minutos, añadir el arroz, pimentón dulce, colorante, sal y pimienta.
  37. 37Agregar el vino blanco y el caldo de pollo caliente.
  38. 38Agregar el vino blanco y el caldo de pollo caliente.
  39. 39Agregar el vino blanco y el caldo de pollo caliente.
  40. 40Añadir las hojas de laurel.
  41. 41Añadir las hojas de laurel.
  42. 42Añadir las hojas de laurel.
  43. 43Una vez que empiece a hervir fuerte, bajar el fuego a medio.
  44. 44Una vez que empiece a hervir fuerte, bajar el fuego a medio.
  45. 45Una vez que empiece a hervir fuerte, bajar el fuego a medio.
  46. 46Incorporar los hígados.
  47. 47Incorporar los hígados.
  48. 48Incorporar los hígados.
  49. 49Esperar 15 minutos y dejar reposar 10 minutos con el fuego apagado.
  50. 50Esperar 15 minutos y dejar reposar 10 minutos con el fuego apagado.
  51. 51Esperar 15 minutos y dejar reposar 10 minutos con el fuego apagado.

Ingredients

  • 0.5 cabeza cabeza de ajos
  • 0.5 cabeza cabeza de ajos
  • 0.5 cabeza cabeza de ajos
  • 2 pimientos pimientos verdes grandes (de asar)
  • 2 pimientos pimientos verdes grandes (de asar)
  • 2 pimientos pimientos verdes grandes (de asar)
  • 250 g tomates en conserva
  • 250 g tomates en conserva
  • 250 g tomates en conserva
  • 1 k hígados de pollo
  • 1 k hígados de pollo
  • 1 k hígados de pollo
  • 0 sal
  • 0 sal
  • 0 sal
  • 0 pimienta
  • 0 pimienta
  • 0 pimienta
  • 2 hojas hojas laurel
  • 2 hojas hojas laurel
  • 2 hojas hojas laurel
  • 200 ml vino blanco
  • 200 ml vino blanco
  • 200 ml vino blanco
  • 1400 ml caldo de pollo
  • 1400 ml caldo de pollo
  • 1400 ml caldo de pollo
  • 1 crd pimentón dulce
  • 1 crd pimentón dulce
  • 1 crd pimentón dulce
  • 0 colorante
  • 0 colorante
  • 0 colorante
  • 500 g arroz redondo
  • 500 g arroz redondo
  • 500 g arroz redondo
  • 1 puñado guisantes
  • 1 puñado guisantes
  • 1 puñado guisantes

Equipment

ollacuchillocucharatenedor