NIDOS DE PATATA RELLENOS DE POLLO Y VERDURAS
Directions
- 1Poner las patatas en una olla, cubrir con agua, añadir sal y dejar cocer.
- 2Poner aceite en una sartén.
- 3Añadir el pollo troceado a la sartén con aceite.
- 4Salpimentar el pollo.
- 5Remover el pollo en la sartén para sellarlo.
- 6Retirar el pollo sellado de la sartén.
- 7Añadir cebolla picada a la misma sartén.
- 8Añadir pimiento rojo picado y pimiento verde picado a la sartén.
- 9Salpimentar las verduras.
- 10Mezclar las verduras en la sartén.
- 11Cuando las verduras estén pochadas, añadir el pollo de vuelta a la sartén.
- 12Añadir pimentón a la mezcla de pollo y verduras.
- 13Rehogar la mezcla de pollo y verduras con pimentón.
- 14Añadir tomate triturado a la sartén.
- 15Salpimentar la mezcla de pollo y verduras con tomate.
- 16Sofreír la mezcla de pollo y verduras con tomate por unos minutos más.
- 17Pelar las patatas cocidas.
- 18Poner las patatas peladas en un bol.
- 19Añadir sal, pimienta, pimentón, ajo en polvo y perejil a las patatas en el bol.
- 20Machacar las patatas con un tenedor hasta obtener una textura de puré.
- 21Formar nidos con el puré de patata.
- 22Colocar los nidos de patata en una fuente para horno forrada con papel vegetal.
- 23Rellenar los nidos de patata con la mezcla de pollo y verduras.
- 24Rallar queso parmesano sobre los nidos rellenos.
- 25Hornear o cocinar en airfryer hasta que estén listos.
- 26Servir los nidos de patata rellenos.
Ingredients
- 750 g patatas
- 1 cdta ajo en polvo
- 1 cdta pimentón
- 1 cdta perejil
- al gusto sal
- al gusto pimienta
- aceite de oliva
- agua
- 2 pechugas de pollo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 200 g tomate triturado
- queso parmesano
Equipment
ollasarténboltenedorfuente para hornopapel vegetalralladorairfryerplato