Serves 1
Directions
- 1Sofreír el pulpo, la sepia y el gambón en aceite.
- 2Añadir sal.
- 3Incorporar ajo, pimentón y tomate.
- 4Agregar la melsa.
- 5Añadir el caldo.
- 6Agregar el arroz.
- 7Añadir la infusión de azafrán.
- 8Colocar el pulpo, la sepia y el gambón encima del arroz.
- 9Agregar unas gotas de allioli de azafrán.
Ingredients
- 0 aceite
- 0 pulpo
- 0 sepia
- 0 gambon
- 0 sal
- 0 ajo
- 0 pimenton
- 0 tomate
- 0 melsa
- 1.2 L caldo
- 300 gr arroz marisma
- 0 azafran
- 0 allioli de azafran
Equipment
paella panspatulasmall bowlsmall cupsmall plateyellow platesmall pot
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