Directions
- 1Introducir en el vaso el tomate, la cebolla y los ajos.
- 2Añadir el aceite de oliva.
- 3Triturar durante 10 segundos a velocidad 6.
- 4Programar 5 minutos, temperatura SF, velocidad 1.
- 5Añadir la sepia.
- 6Programar 8 minutos a 120 grados, velocidad 1, marcha atrás.
- 7Incorporar el arroz.
- 8Programar 3 minutos a 120 grados, velocidad 1, marcha atrás.
- 9Incorporar los guisantes.
- 10Añadir el caldo, la sal, el azafrán, el pimentón dulce y el perejil.
- 11Programar 5 minutos a 100 grados, velocidad 1, marcha atrás.
- 12Incorporar las alcachofas.
- 13Programar 10 minutos a 100 grados, velocidad 1, marcha atrás.
Ingredients
- 1 tomate
- 2 dientes ajos
- 1 pizca azafrán
- 1 mitad cebolla
- 300 gr sepia a trozos
- 800 ml caldo de pescado o de verduras
- 250 gr arroz grano redondo
- 3 corazón de alcachofas medianas
- 80 gr aceite de oliva virgen extra
- 1.5 cucharadita sal
- 1 cucharadita pequeña pimentón dulce
- 1 cucharadita pequeña perejil seco o fresco
- 100 gr guisantes congelados
Equipment
Monsieur Cuisine Plus
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