Arroz meloso de sepia

10 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Introducir en el vaso el tomate, la cebolla y los ajos.
  2. 2Introducir en el vaso el tomate, la cebolla y los ajos.
  3. 3Introducir en el vaso el tomate, la cebolla y los ajos.
  4. 4Añadir el aceite de oliva.
  5. 5Añadir el aceite de oliva.
  6. 6Añadir el aceite de oliva.
  7. 7Triturar durante 10 segundos a velocidad 6.
  8. 8Triturar durante 10 segundos a velocidad 6.
  9. 9Triturar durante 10 segundos a velocidad 6.
  10. 10Programar 5 minutos, temperatura SF, velocidad 1.
  11. 11Programar 5 minutos, temperatura SF, velocidad 1.
  12. 12Programar 5 minutos, temperatura SF, velocidad 1.
  13. 13Añadir la sepia.
  14. 14Añadir la sepia.
  15. 15Añadir la sepia.
  16. 16Programar 8 minutos a 120 grados, velocidad 1, marcha atrás.
  17. 17Programar 8 minutos a 120 grados, velocidad 1, marcha atrás.
  18. 18Programar 8 minutos a 120 grados, velocidad 1, marcha atrás.
  19. 19Incorporar el arroz.
  20. 20Incorporar el arroz.
  21. 21Incorporar el arroz.
  22. 22Programar 3 minutos a 120 grados, velocidad 1, marcha atrás.
  23. 23Programar 3 minutos a 120 grados, velocidad 1, marcha atrás.
  24. 24Programar 3 minutos a 120 grados, velocidad 1, marcha atrás.
  25. 25Incorporar los guisantes.
  26. 26Incorporar los guisantes.
  27. 27Incorporar los guisantes.
  28. 28Añadir el caldo, la sal, el azafrán, el pimentón dulce y el perejil.
  29. 29Añadir el caldo, la sal, el azafrán, el pimentón dulce y el perejil.
  30. 30Añadir el caldo, la sal, el azafrán, el pimentón dulce y el perejil.
  31. 31Programar 5 minutos a 100 grados, velocidad 1, marcha atrás.
  32. 32Programar 5 minutos a 100 grados, velocidad 1, marcha atrás.
  33. 33Programar 5 minutos a 100 grados, velocidad 1, marcha atrás.
  34. 34Incorporar las alcachofas.
  35. 35Incorporar las alcachofas.
  36. 36Incorporar las alcachofas.
  37. 37Programar 10 minutos a 100 grados, velocidad 1, marcha atrás.
  38. 38Programar 10 minutos a 100 grados, velocidad 1, marcha atrás.
  39. 39Programar 10 minutos a 100 grados, velocidad 1, marcha atrás.

Ingredients

  • 1 tomate
  • 1 tomate
  • 1 tomate
  • 2 dientes ajos
  • 2 dientes ajos
  • 2 dientes ajos
  • 1 pizca azafrán
  • 1 pizca azafrán
  • 1 pizca azafrán
  • 1 mitad cebolla
  • 1 mitad cebolla
  • 1 mitad cebolla
  • 300 gr sepia a trozos
  • 300 gr sepia a trozos
  • 300 gr sepia a trozos
  • 800 ml caldo de pescado o de verduras
  • 800 ml caldo de pescado o de verduras
  • 800 ml caldo de pescado o de verduras
  • 250 gr arroz grano redondo
  • 250 gr arroz grano redondo
  • 250 gr arroz grano redondo
  • 3 corazón de alcachofas medianas
  • 3 corazón de alcachofas medianas
  • 3 corazón de alcachofas medianas
  • 80 gr aceite de oliva virgen extra
  • 80 gr aceite de oliva virgen extra
  • 80 gr aceite de oliva virgen extra
  • 1.5 cucharadita sal
  • 1.5 cucharadita sal
  • 1.5 cucharadita sal
  • 1 cucharadita pequeña pimentón dulce
  • 1 cucharadita pequeña pimentón dulce
  • 1 cucharadita pequeña pimentón dulce
  • 1 cucharadita pequeña perejil seco o fresco
  • 1 cucharadita pequeña perejil seco o fresco
  • 1 cucharadita pequeña perejil seco o fresco
  • 100 gr guisantes congelados
  • 100 gr guisantes congelados
  • 100 gr guisantes congelados

Equipment

Monsieur Cuisine Plus
Arroz meloso de sepia | Clip Recipe