Directions
- 1Poner las habas en remojo de 24 a 48 horas, cambiando el agua.
- 2En una olla, añadir agua, una cabeza de ajos, dos hojas de laurel, jamón serrano, chorizo, panceta de cerdo y pimentón dulce.
- 3Añadir la guindilla.
- 4Agregar las habas.
- 5Añadir sal al gusto.
- 6Cerrar la olla y cocinar durante 20-30 minutos a fuego medio.
- 7Una vez cocido, dejar reposar durante 10-15 minutos.
Ingredients
- 500 g haba seca
- 2 cucharaditas pimentón dulce de la Vera
- 1 cabeza de ajos
- 2 hojas de laurel
- 2 chorizos dulces
- 1 pintura jamón serrano
- 1 pintura jamón
- 1 pintura panceta de cerdo
- 1 litro agua
- 10 g sal
- 1 guindilla pequeña
Equipment
olla exprés
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