Pierna de Cordero al Horno

70 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Colocar la pierna de cordero sobre una fuente, echarle una buena cantidad de sal y aceite virgen, y masajear la pieza.
  2. 2Colocar la pierna de cordero sobre una fuente, echarle una buena cantidad de sal y aceite virgen, y masajear la pieza.
  3. 3Colocar la pierna de cordero sobre una fuente, echarle una buena cantidad de sal y aceite virgen, y masajear la pieza.
  4. 4Hacer dos cortes a la pieza y meter dos ramas de romero.
  5. 5Hacer dos cortes a la pieza y meter dos ramas de romero.
  6. 6Hacer dos cortes a la pieza y meter dos ramas de romero.
  7. 7Cortar unas cabezas de ajo y unas cebollas a la mitad y meterlas en la fuente.
  8. 8Cortar unas cabezas de ajo y unas cebollas a la mitad y meterlas en la fuente.
  9. 9Cortar unas cabezas de ajo y unas cebollas a la mitad y meterlas en la fuente.
  10. 10Cortar una patata panadera y hacer una cama a la pierna de cordero.
  11. 11Cortar una patata panadera y hacer una cama a la pierna de cordero.
  12. 12Cortar una patata panadera y hacer una cama a la pierna de cordero.
  13. 13Pimentar y salar al gusto, añadir un poquito de aceite virgen extra y caldo de carne sin llegar a cubrir la patata.
  14. 14Pimentar y salar al gusto, añadir un poquito de aceite virgen extra y caldo de carne sin llegar a cubrir la patata.
  15. 15Pimentar y salar al gusto, añadir un poquito de aceite virgen extra y caldo de carne sin llegar a cubrir la patata.
  16. 16Llevar al horno durante una hora a 180 grados.
  17. 17Llevar al horno durante una hora a 180 grados.
  18. 18Llevar al horno durante una hora a 180 grados.
  19. 19Cuando queden 10 minutos, añadir los tomates cherry.
  20. 20Cuando queden 10 minutos, añadir los tomates cherry.
  21. 21Cuando queden 10 minutos, añadir los tomates cherry.

Ingredients

  • 1 pierna de cordero lechal
  • 1 pierna de cordero lechal
  • 1 pierna de cordero lechal
  • 1 buena cantidad sal
  • 1 buena cantidad sal
  • 1 buena cantidad sal
  • 1 buena cantidad aceite virgen
  • 1 buena cantidad aceite virgen
  • 1 buena cantidad aceite virgen
  • 2 ramas romero
  • 2 ramas romero
  • 2 ramas romero
  • 1 cabezas cabezas de ajo
  • 1 cabezas cabezas de ajo
  • 1 cabezas cabezas de ajo
  • 1 cabezas cebollas
  • 1 cabezas cebollas
  • 1 cabezas cebollas
  • 1 patata patata panadera
  • 1 patata patata panadera
  • 1 patata patata panadera
  • 1 pimienta
  • 1 pimienta
  • 1 pimienta
  • 1 caldo de carne
  • 1 caldo de carne
  • 1 caldo de carne
  • 1 unos tomates cherry
  • 1 unos tomates cherry
  • 1 unos tomates cherry

Equipment

hornofuentecuchilloutensilio para echar aceite
Pierna de Cordero al Horno | Clip Recipe