Arroz con costillas de cerdo

15 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Salpimentar las costillas de cerdo.
  2. 2Salpimentar las costillas de cerdo.
  3. 3Salpimentar las costillas de cerdo.
  4. 4Sellamos las costillas con un chorrito de aceite en la cazuela.
  5. 5Sellamos las costillas con un chorrito de aceite en la cazuela.
  6. 6Sellamos las costillas con un chorrito de aceite en la cazuela.
  7. 7En ese mismo aceite, dorar la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde y el ajo.
  8. 8En ese mismo aceite, dorar la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde y el ajo.
  9. 9En ese mismo aceite, dorar la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde y el ajo.
  10. 10Cuando las verduras estén doraditas añadir las especias: pimienta, pimentón y una ramita de tomillo fresco.
  11. 11Cuando las verduras estén doraditas añadir las especias: pimienta, pimentón y una ramita de tomillo fresco.
  12. 12Cuando las verduras estén doraditas añadir las especias: pimienta, pimentón y una ramita de tomillo fresco.
  13. 13Incorporar las costillas y el arroz.
  14. 14Incorporar las costillas y el arroz.
  15. 15Incorporar las costillas y el arroz.
  16. 16Cubrir todo con caldo de carne y dejar que hierva 5 minutos a tope.
  17. 17Cubrir todo con caldo de carne y dejar que hierva 5 minutos a tope.
  18. 18Cubrir todo con caldo de carne y dejar que hierva 5 minutos a tope.
  19. 195 minutos a fuego suave.
  20. 205 minutos a fuego suave.
  21. 215 minutos a fuego suave.
  22. 22Otros 5 minutos a tope.
  23. 23Otros 5 minutos a tope.
  24. 24Otros 5 minutos a tope.
  25. 25Apagar el fuego y dejar reposar 5 minutos.
  26. 26Apagar el fuego y dejar reposar 5 minutos.
  27. 27Apagar el fuego y dejar reposar 5 minutos.

Ingredients

  • 8 trozos costilla de cerdo
  • 8 trozos costilla de cerdo
  • 8 trozos costilla de cerdo
  • 0.5 pimiento rojo
  • 0.5 pimiento rojo
  • 0.5 pimiento rojo
  • 0.5 pimiento verde
  • 0.5 pimiento verde
  • 0.5 pimiento verde
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 dientes de ajo
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharadita pimentón de la Vera
  • 1 cucharadita pimentón de la Vera
  • 1 cucharadita pimentón de la Vera
  • 360 g arroz bomba
  • 360 g arroz bomba
  • 360 g arroz bomba
  • 720 ml caldo de carne
  • 720 ml caldo de carne
  • 720 ml caldo de carne
  • 1 ramita de tomillo fresco
  • 1 ramita de tomillo fresco
  • 1 ramita de tomillo fresco
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca pimienta
  • 1 chorrito AOVE
  • 1 chorrito AOVE
  • 1 chorrito AOVE

Equipment

cazuelacucharatenazasplato