Solomillo al Horno con Patatas

60 mins
Serves 2
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Directions

  1. 1Limpiar el solomillo y sazonarlo con sal y pimienta por ambos lados.
  2. 2Limpiar el solomillo y sazonarlo con sal y pimienta por ambos lados.
  3. 3Limpiar el solomillo y sazonarlo con sal y pimienta por ambos lados.
  4. 4En una sartén caliente con aceite de oliva, sellar el solomillo por todos lados hasta que esté dorado.
  5. 5En una sartén caliente con aceite de oliva, sellar el solomillo por todos lados hasta que esté dorado.
  6. 6En una sartén caliente con aceite de oliva, sellar el solomillo por todos lados hasta que esté dorado.
  7. 7Pelar y cortar las patatas y zanahorias en trozos grandes.
  8. 8Pelar y cortar las patatas y zanahorias en trozos grandes.
  9. 9Pelar y cortar las patatas y zanahorias en trozos grandes.
  10. 10Colocar el solomillo en una bandeja para horno.
  11. 11Colocar el solomillo en una bandeja para horno.
  12. 12Colocar el solomillo en una bandeja para horno.
  13. 13Añadir las patatas, zanahorias y cebolla alrededor del solomillo.
  14. 14Añadir las patatas, zanahorias y cebolla alrededor del solomillo.
  15. 15Añadir las patatas, zanahorias y cebolla alrededor del solomillo.
  16. 16Sazonar con sal.
  17. 17Sazonar con sal.
  18. 18Sazonar con sal.
  19. 19Añadir el aceite de la sartén donde se selló el solomillo a un bol.
  20. 20Añadir el aceite de la sartén donde se selló el solomillo a un bol.
  21. 21Añadir el aceite de la sartén donde se selló el solomillo a un bol.
  22. 22Agregar medio vaso de vino blanco al aceite en el bol.
  23. 23Agregar medio vaso de vino blanco al aceite en el bol.
  24. 24Agregar medio vaso de vino blanco al aceite en el bol.
  25. 25Mezclar bien y verter sobre el solomillo y las verduras en la bandeja.
  26. 26Mezclar bien y verter sobre el solomillo y las verduras en la bandeja.
  27. 27Mezclar bien y verter sobre el solomillo y las verduras en la bandeja.
  28. 28Hornear a 200 grados durante aproximadamente una hora, revisando de vez en cuando.
  29. 29Hornear a 200 grados durante aproximadamente una hora, revisando de vez en cuando.
  30. 30Hornear a 200 grados durante aproximadamente una hora, revisando de vez en cuando.

Ingredients

  • 1 solomillo de cerdo
  • 1 solomillo de cerdo
  • 1 solomillo de cerdo
  • 4 patatas
  • 4 patatas
  • 4 patatas
  • 3 zanahorias
  • 3 zanahorias
  • 3 zanahorias
  • 0.5 cebolla
  • 0.5 cebolla
  • 0.5 cebolla
  • 125 ml vino blanco
  • 125 ml vino blanco
  • 125 ml vino blanco
  • 1 aceite de oliva virgen extra
  • 1 aceite de oliva virgen extra
  • 1 aceite de oliva virgen extra
  • 1 pimienta
  • 1 pimienta
  • 1 pimienta
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 sal

Equipment

hornosartén