Directions
- 1Limpiar el solomillo y sazonarlo con sal y pimienta por ambos lados.
- 2En una sartén caliente con aceite de oliva, sellar el solomillo por todos lados hasta que esté dorado.
- 3Pelar y cortar las patatas y zanahorias en trozos grandes.
- 4Colocar el solomillo en una bandeja para horno.
- 5Añadir las patatas, zanahorias y cebolla alrededor del solomillo.
- 6Sazonar con sal.
- 7Añadir el aceite de la sartén donde se selló el solomillo a un bol.
- 8Agregar medio vaso de vino blanco al aceite en el bol.
- 9Mezclar bien y verter sobre el solomillo y las verduras en la bandeja.
- 10Hornear a 200 grados durante aproximadamente una hora, revisando de vez en cuando.
Ingredients
- 1 solomillo de cerdo
- 4 patatas
- 3 zanahorias
- 0.5 cebolla
- 125 ml vino blanco
- 1 aceite de oliva virgen extra
- 1 pimienta
- 1 sal
Equipment
hornosartén
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