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Solomillo al Horno con Patatas

1h
Serves 2
youtube.com

Solomillo al Horno con Patatas

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1h
Serves 2

Directions

  1. 1Limpiar el solomillo y sazonarlo con sal y pimienta por ambos lados.
  2. 2En una sartén caliente con aceite de oliva, sellar el solomillo por todos lados hasta que esté dorado.
  3. 3Pelar y cortar las patatas y zanahorias en trozos grandes.
  4. 4Colocar el solomillo en una bandeja para horno.
  5. 5Añadir las patatas, zanahorias y cebolla alrededor del solomillo.
  6. 6Sazonar con sal.
  7. 7Añadir el aceite de la sartén donde se selló el solomillo a un bol.
  8. 8Agregar medio vaso de vino blanco al aceite en el bol.
  9. 9Mezclar bien y verter sobre el solomillo y las verduras en la bandeja.
  10. 10Hornear a 200 grados durante aproximadamente una hora, revisando de vez en cuando.

Ingredients

  • 1 solomillo de cerdo
  • 4 patatas
  • 3 zanahorias
  • 0.5 cebolla
  • 125 ml vino blanco
  • 1 aceite de oliva virgen extra
  • 1 pimienta
  • 1 sal

Equipment

hornosartén

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