Serves 8
Directions
- 1Pon el chicharrón picado en una sartén.
- 2Agrega ajo y pimienta al chicharrón.
- 3Deja freír el chicharrón en su propia grasa.
- 4Cuando el chicharrón esté dorado, sácalo y reserva.
- 5Pela los plátanos maduros.
- 6Cocina los plátanos sobre la grasa del chicharrón.
- 7Cuando los plátanos estén cocinados, llévalos a un bowl.
- 8Haz puré los plátanos.
- 9Añade un poco de ajo macerado al puré.
- 10Añade pimienta al puré.
- 11Añade sal al puré.
- 12Termina de amasar con tus manos.
- 13Coloca un plástico sobre una tabla.
- 14Pon una bolita de masa de plátano sobre el plástico.
- 15Aplana la masa.
- 16Pon chicharrón reservado sobre la masa aplanada.
- 17Cierra la masa formando una bolita de plátano con el chicharrón adentro.
- 18Dale vueltas para apretar la bolita de masa.
- 19Lleva a freír las marranitas hasta que estén bien doraditas.
Ingredients
- 700 gramos chicharrón
- al gusto pimienta
- 3 dientes ajo
- 2 unidades plátano maduro
- al gusto sal
Equipment
bowlplástico
Tips
- El ají está publicado en mi perfil.
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