Macarrones con carrilleras estofadas

25 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Sazonar las carrilleras por ambos lados.
  2. 2Sazonar las carrilleras por ambos lados.
  3. 3Sazonar las carrilleras por ambos lados.
  4. 4Cortar las verduras en trozos pequeños.
  5. 5Cortar las verduras en trozos pequeños.
  6. 6Cortar las verduras en trozos pequeños.
  7. 7Sellar la carne en aceite.
  8. 8Sellar la carne en aceite.
  9. 9Sellar la carne en aceite.
  10. 10Pochar las verduras con sal y pimienta.
  11. 11Pochar las verduras con sal y pimienta.
  12. 12Pochar las verduras con sal y pimienta.
  13. 13Agregar las carrilleras a las verduras.
  14. 14Agregar las carrilleras a las verduras.
  15. 15Agregar las carrilleras a las verduras.
  16. 16Añadir una botella de vino tinto.
  17. 17Añadir una botella de vino tinto.
  18. 18Añadir una botella de vino tinto.
  19. 19Cubrir con agua, añadir laurel y más sal.
  20. 20Cubrir con agua, añadir laurel y más sal.
  21. 21Cubrir con agua, añadir laurel y más sal.
  22. 22Tapar la olla a presión y dejar cocinar durante 25 minutos.
  23. 23Tapar la olla a presión y dejar cocinar durante 25 minutos.
  24. 24Tapar la olla a presión y dejar cocinar durante 25 minutos.
  25. 25Triturar las verduras con el caldo y dejar reducir a fuego medio.
  26. 26Triturar las verduras con el caldo y dejar reducir a fuego medio.
  27. 27Triturar las verduras con el caldo y dejar reducir a fuego medio.
  28. 28Agregar los macarrones y cocinar el tiempo que indique el fabricante.
  29. 29Agregar los macarrones y cocinar el tiempo que indique el fabricante.
  30. 30Agregar los macarrones y cocinar el tiempo que indique el fabricante.
  31. 31Desmenuzar la carne.
  32. 32Desmenuzar la carne.
  33. 33Desmenuzar la carne.
  34. 34Añadir la carne desmenuzada a los macarrones.
  35. 35Añadir la carne desmenuzada a los macarrones.
  36. 36Añadir la carne desmenuzada a los macarrones.

Ingredients

  • 4 carrilleras
  • 4 carrilleras
  • 4 carrilleras
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca pimienta
  • 1 unidad cebolla
  • 1 unidad cebolla
  • 1 unidad cebolla
  • 1 unidad puerro
  • 1 unidad puerro
  • 1 unidad puerro
  • 2 unidades zanahorias
  • 2 unidades zanahorias
  • 2 unidades zanahorias
  • 1 chorro aceite
  • 1 chorro aceite
  • 1 chorro aceite
  • 1 botella vino tinto
  • 1 botella vino tinto
  • 1 botella vino tinto
  • 1 cantidad suficiente para cubrir agua
  • 1 cantidad suficiente para cubrir agua
  • 1 cantidad suficiente para cubrir agua
  • 2 hojas laurel
  • 2 hojas laurel
  • 2 hojas laurel
  • 1 paquete macarrones
  • 1 paquete macarrones
  • 1 paquete macarrones

Equipment

olla a presiónsarténcuchara de maderatenedorcuchara
Macarrones con carrilleras estofadas | Clip Recipe