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Alcachofas con Gambas al Ajillo

1m
Serves 2
tiktok.com

Alcachofas con Gambas al Ajillo

tiktok.com
1m
Serves 2

Directions

  1. 1En una olla, hervir agua con sal y perejil.
  2. 2Pelar las alcachofas.
  3. 3Poner las alcachofas a hervir durante 10 minutos.
  4. 4En una sartén, dorar unas láminas de ajo y guindilla cayena.
  5. 5Saltear los langostinos con sal, pimienta y pimentón.
  6. 6Retirar los langostinos de la sartén.
  7. 7Secar las alcachofas hervidas y abrirlas en pétalos.
  8. 8En la misma sartén, dorar las alcachofas primero por la base y luego por la flor.
  9. 9Emplatar las alcachofas.
  10. 10Pasar las gambas por la sartén para darles un toque de calor.
  11. 11Poner las gambas encima de las alcachofas.

Ingredients

  • 1 olla agua
  • 1 pizca sal
  • 1 manojo perejil
  • 6 alcachofas
  • 1 cantidad necesaria aceite de oliva
  • 6 dientes ajo
  • 1 unidad guindilla cayena
  • 15 gambas
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca pimentón

Equipment

ollasarténcuchillocucharaespumadera

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