Alcachofas con Gambas al Ajillo

1 mins
Serves 2
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Directions

  1. 1En una olla, hervir agua con sal y perejil.
  2. 2En una olla, hervir agua con sal y perejil.
  3. 3En una olla, hervir agua con sal y perejil.
  4. 4Pelar las alcachofas.
  5. 5Pelar las alcachofas.
  6. 6Pelar las alcachofas.
  7. 7Poner las alcachofas a hervir durante 10 minutos.
  8. 8Poner las alcachofas a hervir durante 10 minutos.
  9. 9Poner las alcachofas a hervir durante 10 minutos.
  10. 10En una sartén, dorar unas láminas de ajo y guindilla cayena.
  11. 11En una sartén, dorar unas láminas de ajo y guindilla cayena.
  12. 12En una sartén, dorar unas láminas de ajo y guindilla cayena.
  13. 13Saltear los langostinos con sal, pimienta y pimentón.
  14. 14Saltear los langostinos con sal, pimienta y pimentón.
  15. 15Saltear los langostinos con sal, pimienta y pimentón.
  16. 16Retirar los langostinos de la sartén.
  17. 17Retirar los langostinos de la sartén.
  18. 18Retirar los langostinos de la sartén.
  19. 19Secar las alcachofas hervidas y abrirlas en pétalos.
  20. 20Secar las alcachofas hervidas y abrirlas en pétalos.
  21. 21Secar las alcachofas hervidas y abrirlas en pétalos.
  22. 22En la misma sartén, dorar las alcachofas primero por la base y luego por la flor.
  23. 23En la misma sartén, dorar las alcachofas primero por la base y luego por la flor.
  24. 24En la misma sartén, dorar las alcachofas primero por la base y luego por la flor.
  25. 25Emplatar las alcachofas.
  26. 26Emplatar las alcachofas.
  27. 27Emplatar las alcachofas.
  28. 28Pasar las gambas por la sartén para darles un toque de calor.
  29. 29Pasar las gambas por la sartén para darles un toque de calor.
  30. 30Pasar las gambas por la sartén para darles un toque de calor.
  31. 31Poner las gambas encima de las alcachofas.
  32. 32Poner las gambas encima de las alcachofas.
  33. 33Poner las gambas encima de las alcachofas.

Ingredients

  • 1 olla agua
  • 1 olla agua
  • 1 olla agua
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 manojo perejil
  • 1 manojo perejil
  • 1 manojo perejil
  • 6 alcachofas
  • 6 alcachofas
  • 6 alcachofas
  • 1 cantidad necesaria aceite de oliva
  • 1 cantidad necesaria aceite de oliva
  • 1 cantidad necesaria aceite de oliva
  • 6 dientes ajo
  • 6 dientes ajo
  • 6 dientes ajo
  • 1 unidad guindilla cayena
  • 1 unidad guindilla cayena
  • 1 unidad guindilla cayena
  • 15 gambas
  • 15 gambas
  • 15 gambas
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca pimentón
  • 1 pizca pimentón
  • 1 pizca pimentón

Equipment

ollasarténcuchillocucharaespumadera