1Cho 25g nước mắm, 15g hạt nêm, 10g bột ngọt, 10g đường cát, 5g muối, 10g dầu màu điều, 50g nước lọc vào tô, trộn đều gia vị.
2Cho 25g nước mắm, 15g hạt nêm, 10g bột ngọt, 10g đường cát, 5g muối, 10g dầu màu điều, 50g nước lọc vào tô, trộn đều gia vị.
3Cho 25g nước mắm, 15g hạt nêm, 10g bột ngọt, 10g đường cát, 5g muối, 10g dầu màu điều, 50g nước lọc vào tô, trộn đều gia vị.
4Cho 20g dầu ăn và 20g hành tím băm vào chảo phi thơm hành tím.
5Cho 20g dầu ăn và 20g hành tím băm vào chảo phi thơm hành tím.
6Cho 20g dầu ăn và 20g hành tím băm vào chảo phi thơm hành tím.
7Cho hỗn hợp gia vị vừa trộn vào, khoáy đều, nấu nhỏ lửa cho sốt có độ sệt vừa.
8Cho hỗn hợp gia vị vừa trộn vào, khoáy đều, nấu nhỏ lửa cho sốt có độ sệt vừa.
9Cho hỗn hợp gia vị vừa trộn vào, khoáy đều, nấu nhỏ lửa cho sốt có độ sệt vừa.
10Cho khoảng 20g dầu ăn vào chảo, 30g sả đập dập cắt khúc, một củ hành tím cắt múi cau nhỏ, một quả cà chua cắt múi cau, 10 cái đầu tôm vào xào lên cho dậy mùi thơm.
11Cho khoảng 20g dầu ăn vào chảo, 30g sả đập dập cắt khúc, một củ hành tím cắt múi cau nhỏ, một quả cà chua cắt múi cau, 10 cái đầu tôm vào xào lên cho dậy mùi thơm.
12Cho khoảng 20g dầu ăn vào chảo, 30g sả đập dập cắt khúc, một củ hành tím cắt múi cau nhỏ, một quả cà chua cắt múi cau, 10 cái đầu tôm vào xào lên cho dậy mùi thơm.
13Cho vào chảo 1.5 lít nước lọc và nấu sôi.
14Cho vào chảo 1.5 lít nước lọc và nấu sôi.
15Cho vào chảo 1.5 lít nước lọc và nấu sôi.
16Trộn 100g thịt nạc vai xay nhuyễn, 5 con tôm băm, 50g mỡ heo băm nhuyễn, 50g giò sống heo, 15g hành tím băm, 3g hạt nêm, 1g tiêu đen xay, 10g hành lá cắt nhỏ.
17Trộn 100g thịt nạc vai xay nhuyễn, 5 con tôm băm, 50g mỡ heo băm nhuyễn, 50g giò sống heo, 15g hành tím băm, 3g hạt nêm, 1g tiêu đen xay, 10g hành lá cắt nhỏ.
18Trộn 100g thịt nạc vai xay nhuyễn, 5 con tôm băm, 50g mỡ heo băm nhuyễn, 50g giò sống heo, 15g hành tím băm, 3g hạt nêm, 1g tiêu đen xay, 10g hành lá cắt nhỏ.
19Quết hỗn hợp chả tôm để có độ dai.
20Quết hỗn hợp chả tôm để có độ dai.
21Quết hỗn hợp chả tôm để có độ dai.
22Viên từng viên chả tôm và cho vào nồi bún.
23Viên từng viên chả tôm và cho vào nồi bún.
24Viên từng viên chả tôm và cho vào nồi bún.
25Vớt bọt trong nồi nước bún.
26Vớt bọt trong nồi nước bún.
27Vớt bọt trong nồi nước bún.
28Khi nồi nước bún tôm sôi lại, cho hết gia vị sốt nêm vào.
29Khi nồi nước bún tôm sôi lại, cho hết gia vị sốt nêm vào.
30Khi nồi nước bún tôm sôi lại, cho hết gia vị sốt nêm vào.
31Cho 5 con tôm nguyên con vào nồi, bóc vỏ và vớt bọt để nước bún trong.
32Cho 5 con tôm nguyên con vào nồi, bóc vỏ và vớt bọt để nước bún trong.
33Cho 5 con tôm nguyên con vào nồi, bóc vỏ và vớt bọt để nước bún trong.