Bánh mì chả tôm

Serves 1
facebook.com

Directions

  1. 1Bóc vỏ, bỏ đầu, lấy chỉ lưng tôm sú hoặc tôm bạc.
  2. 2Bóc vỏ, bỏ đầu, lấy chỉ lưng tôm sú hoặc tôm bạc.
  3. 3Bóc vỏ, bỏ đầu, lấy chỉ lưng tôm sú hoặc tôm bạc.
  4. 4Cân 0.5 ký tôm đã sơ chế và cho vào tủ đông khoảng 1 tiếng để thịt tôm đông dẻo lại.
  5. 5Cân 0.5 ký tôm đã sơ chế và cho vào tủ đông khoảng 1 tiếng để thịt tôm đông dẻo lại.
  6. 6Cân 0.5 ký tôm đã sơ chế và cho vào tủ đông khoảng 1 tiếng để thịt tôm đông dẻo lại.
  7. 7Trộn tôm đông dẻo với 3g hạt nêm, 7g nước mắm, 5g đường cát, 3g bột ngọt, 10g tỏi, 5g hành tím.
  8. 8Trộn tôm đông dẻo với 3g hạt nêm, 7g nước mắm, 5g đường cát, 3g bột ngọt, 10g tỏi, 5g hành tím.
  9. 9Trộn tôm đông dẻo với 3g hạt nêm, 7g nước mắm, 5g đường cát, 3g bột ngọt, 10g tỏi, 5g hành tím.
  10. 10Cho hỗn hợp vào máy xay và xay cho chả tôm có độ dẻo quách, nhuyễn vào nhau.
  11. 11Cho hỗn hợp vào máy xay và xay cho chả tôm có độ dẻo quách, nhuyễn vào nhau.
  12. 12Cho hỗn hợp vào máy xay và xay cho chả tôm có độ dẻo quách, nhuyễn vào nhau.
  13. 13Dùng tay quách thêm 2-3 phút nữa cho chả có độ dai.
  14. 14Dùng tay quách thêm 2-3 phút nữa cho chả có độ dai.
  15. 15Dùng tay quách thêm 2-3 phút nữa cho chả có độ dai.
  16. 16Cho chả tôm đã quách vào tủ mát.
  17. 17Cho chả tôm đã quách vào tủ mát.
  18. 18Cho chả tôm đã quách vào tủ mát.
  19. 19Sau khi nhồi chả tôm, cho vào túi nặng bánh kem và bỏ tủ lạnh khoảng 1 đến 2 tiếng cho chả tôm săn lại.
  20. 20Sau khi nhồi chả tôm, cho vào túi nặng bánh kem và bỏ tủ lạnh khoảng 1 đến 2 tiếng cho chả tôm săn lại.
  21. 21Sau khi nhồi chả tôm, cho vào túi nặng bánh kem và bỏ tủ lạnh khoảng 1 đến 2 tiếng cho chả tôm săn lại.
  22. 22Cắt đầu túi nặng và chiên chả tôm thành những que.
  23. 23Cắt đầu túi nặng và chiên chả tôm thành những que.
  24. 24Cắt đầu túi nặng và chiên chả tôm thành những que.
  25. 25Chiên chả tôm cho vàng mặt ngoài, đến khi chả phòng căng lên.
  26. 26Chiên chả tôm cho vàng mặt ngoài, đến khi chả phòng căng lên.
  27. 27Chiên chả tôm cho vàng mặt ngoài, đến khi chả phòng căng lên.
  28. 28Vớt chả tôm ra để ráo dầu.
  29. 29Vớt chả tôm ra để ráo dầu.
  30. 30Vớt chả tôm ra để ráo dầu.
  31. 31Cho chả tôm ra đĩa.
  32. 32Cho chả tôm ra đĩa.
  33. 33Cho chả tôm ra đĩa.
  34. 34Lấy bánh mì, cho rau bánh mì, đồ chua, chả tôm vào.
  35. 35Lấy bánh mì, cho rau bánh mì, đồ chua, chả tôm vào.
  36. 36Lấy bánh mì, cho rau bánh mì, đồ chua, chả tôm vào.
  37. 37Cho một muỗng nước sốt lên bánh mì chả tôm.
  38. 38Cho một muỗng nước sốt lên bánh mì chả tôm.
  39. 39Cho một muỗng nước sốt lên bánh mì chả tôm.
  40. 40Thêm một muỗng nước sốt nữa ở cuối cùng.
  41. 41Thêm một muỗng nước sốt nữa ở cuối cùng.
  42. 42Thêm một muỗng nước sốt nữa ở cuối cùng.

Ingredients

  • 0.5 ký tôm sú hoặc tôm bạc (bóc vỏ, bỏ đầu, lấy chỉ lưng)
  • 0.5 ký tôm sú hoặc tôm bạc (bóc vỏ, bỏ đầu, lấy chỉ lưng)
  • 0.5 ký tôm sú hoặc tôm bạc (bóc vỏ, bỏ đầu, lấy chỉ lưng)
  • 3 g hạt nêm
  • 3 g hạt nêm
  • 3 g hạt nêm
  • 7 g nước mắm
  • 7 g nước mắm
  • 7 g nước mắm
  • 5 g đường cát
  • 5 g đường cát
  • 5 g đường cát
  • 3 g bột ngọt
  • 3 g bột ngọt
  • 3 g bột ngọt
  • 10 g tỏi
  • 10 g tỏi
  • 10 g tỏi
  • 5 g hành tím
  • 5 g hành tím
  • 5 g hành tím
  • 2 muỗng nước sốt
  • 2 muỗng nước sốt
  • 2 muỗng nước sốt
  • rau bánh mì
  • rau bánh mì
  • rau bánh mì
  • đồ chua
  • đồ chua
  • đồ chua

Equipment

tủ đôngmáy xaytủ máttúi nặng bánh kemchảo