Bún mực trộn sa tế
Serves 1
Directions
- 1Để làm sốt trộn sa tế, cho 100g nước lọc, 30g tương ớt, 30g sa tế tôm, 15g dầu hào, 15g nước mắm, 7g hạt nêm, 25g đường cát, 5g bột ngọt vào tô và trộn đều gia vị lại với nhau.
- 2Sau đó, cho 20g dầu ăn, 20g tỏi băm, 25g sả băm miệng, 20g ớt sừng băm vào nồi, phi cho nguyên liệu vàng thơm.
- 3Cho hỗn hợp gia vị đã trộn vào nồi, nấu sôi nhỏ lửa cho sốt có độ sệt vừa.
- 4Trộn thêm 20g dầu màu điều, 1g tiêu xay và 5g ớt bột Việt Nam vào sốt.
- 5Trộn đều một lần nữa là chúng ta thu được sốt trộn sa tế.
- 6Dùng 200g bún tươi, đồ chua (gồm cà rốt, củ cải), mực cơm hấp, rau sống, mỡ hành, đậu phộng rang và sốt sa tế trộn bún mực để thưởng thức.
Ingredients
- 100 g nước lọc
- 30 g tương ớt
- 30 g sa tế tôm
- 15 g dầu hào
- 15 g nước mắm
- 7 g hạt nêm
- 25 g đường cát
- 5 g bột ngọt
- 20 g dầu ăn
- 20 g tỏi băm
- 25 g sả băm miệng
- 20 g ớt sừng băm
- 20 g dầu màu điều
- 1 g tiêu xay
- 5 g ớt bột Việt Nam
- 200 g bún tươi
- đồ chua gồm cà rốt củ cải
- mực cơm hấp
- rau sống
- mỡ hành
- đậu phộng rang
- sốt sa tế trộn bún mực
Equipment
tônồi
Tips
- Món này có thể kinh doanh được.
- Có thể thay bún bằng mì tôm.
Related recipes
Bo Bun Nems
Vietnamese · Lunch
Bún bò xào
Vietnamese · Lunch
Xíu Mại Nước
Vietnamese · Lunch8m
Mì Trộn Xá Xíu
Vietnamese · Lunch
Bún Sứa Chả Cá
Vietnamese · Lunch
Bún cá ngừ trộn
Vietnamese · Lunch20m
Bánh mì chả tôm
Vietnamese · Lunch
Bún chả cá trộn
Vietnamese · Lunch
Bún gà nấm khổ qua
Vietnamese · Lunch
Cơm chiên gà xé cá mặn
Vietnamese · Lunch15m
Cơm Gà Trộn (Mixed Chicken Rice)
Vietnamese · Lunch
Bún tôm chua cay
Vietnamese · Lunch