Directions
- 1Éplucher les oignons.
- 2Émincer les oignons.
- 3Préchauffer le sauteuse avec de l'huile et du beurre.
- 4Ajouter les oignons émincés dans le sauteuse.
- 5Assaisonner avec du sel et du poivre.
- 6Faire caraméliser les oignons à feu moyen.
- 7Déglacer avec du vin blanc.
- 8Préparer les croûtons: couper des tranches de pain et les badigeonner d'huile d'olive.
- 9Faire dorer les croûtons au four à 200 degrés.
- 10Mouiller les oignons avec du bouillon de légumes.
- 11Écumer le bouillon.
- 12Ajouter les croûtons dans les bols.
- 13Ajouter le fromage.
- 14Faire gratiner au four.
Ingredients
- 2 oignons
- 1 cuillère à soupe huile
- 1 cuillère à soupe beurre
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
- 1 verre vin blanc
- 1 verre bouillon de légumes
- 1 baguette pain
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 1 bol fromage
Equipment
couteausauteusefourbols
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