Pimientos Rellenos

Serves 1
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Directions

  1. 1Pillarse un par de botes de pimientos del piquillo y quitarle todo el líquido.
  2. 2Pillarse un par de botes de pimientos del piquillo y quitarle todo el líquido.
  3. 3Pillarse un par de botes de pimientos del piquillo y quitarle todo el líquido.
  4. 4Cortar una cebollita en brunas y chorizo, el que más te guste.
  5. 5Cortar una cebollita en brunas y chorizo, el que más te guste.
  6. 6Cortar una cebollita en brunas y chorizo, el que más te guste.
  7. 7Pochar todo muy muy bien con un poquito de laurel y carne picada.
  8. 8Pochar todo muy muy bien con un poquito de laurel y carne picada.
  9. 9Pochar todo muy muy bien con un poquito de laurel y carne picada.
  10. 10Añadir un toquecito de vino blanco y esperar a que se evapore.
  11. 11Añadir un toquecito de vino blanco y esperar a que se evapore.
  12. 12Añadir un toquecito de vino blanco y esperar a que se evapore.
  13. 13Incorporar harina y leche para hacer una especie de bechamel con la carne.
  14. 14Incorporar harina y leche para hacer una especie de bechamel con la carne.
  15. 15Incorporar harina y leche para hacer una especie de bechamel con la carne.
  16. 16Aprovechar la mezcla para rellenar los pimientos.
  17. 17Aprovechar la mezcla para rellenar los pimientos.
  18. 18Aprovechar la mezcla para rellenar los pimientos.
  19. 19Para la salsa, pochar ajo y cebolla.
  20. 20Para la salsa, pochar ajo y cebolla.
  21. 21Para la salsa, pochar ajo y cebolla.
  22. 22Añadir unos pimentitos también y todo el líquido de los pimientos reservado, junto con algo de caldo de pollo.
  23. 23Añadir unos pimentitos también y todo el líquido de los pimientos reservado, junto con algo de caldo de pollo.
  24. 24Añadir unos pimentitos también y todo el líquido de los pimientos reservado, junto con algo de caldo de pollo.
  25. 25Triturar al máximo para obtener una salsa digna de los dioses.
  26. 26Triturar al máximo para obtener una salsa digna de los dioses.
  27. 27Triturar al máximo para obtener una salsa digna de los dioses.

Ingredients

  • 2 Botes Pimientos del Piquillo Enteros
  • 2 Botes Pimientos del Piquillo Enteros
  • 2 Botes Pimientos del Piquillo Enteros
  • Cebolla
  • Cebolla
  • Cebolla
  • Chorizo
  • Chorizo
  • Chorizo
  • Laurel
  • Laurel
  • Laurel
  • Chorrito Vino Blanco
  • Chorrito Vino Blanco
  • Chorrito Vino Blanco
  • 300 g Carne Picada
  • 300 g Carne Picada
  • 300 g Carne Picada
  • 60 g Harina
  • 60 g Harina
  • 60 g Harina
  • 200 ml leche
  • 200 ml leche
  • 200 ml leche
  • Nuez Moscada
  • Nuez Moscada
  • Nuez Moscada
  • Cebolla
  • Cebolla
  • Cebolla
  • ajo
  • ajo
  • ajo
  • 1 Bote pimientos troceados
  • 1 Bote pimientos troceados
  • 1 Bote pimientos troceados
  • caldo de los pimientos
  • caldo de los pimientos
  • caldo de los pimientos
  • 150 ml Caldo de Pollo
  • 150 ml Caldo de Pollo
  • 150 ml Caldo de Pollo