Directions
- 1Mettre les asperges, la crème légère, l'œuf, un peu d'huile et une poignée d'amandes dans le blender.
- 2Ajouter des glaçons dans le blender.
- 3Couvrir et mixer le tout dans le blender.
- 4Ajouter le reste des glaçons et remixer un peu.
- 5Verser la soupe dans un plat.
- 6Écraser les amandes grillées.
- 7Garnir avec de la ciboulette.
- 8Ajouter un peu d'huile.
- 9Saler.
- 10Poivrer.
- 11Ajouter du piment d'Espelette.
Ingredients
- 2 bocaux asperges
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 œuf dur
- 0.5 brique crème liquide légère
- 10 glaçons
- sel
- poivre
- brins ciboulette
- flocons de piment d'Espelette
- 1 poignée amandes salées grillées
Equipment
blenderplat
Tips
- À manger chaud ou froid.
- Si vous avez des invités à la maison, c'est très rapide à préparer.
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