Chou-fleur arôme de pain d’épices

130 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Prendre un chou-fleur bien blanc et bien ferme, enlever les feuilles.
  2. 2Prendre un chou-fleur bien blanc et bien ferme, enlever les feuilles.
  3. 3Prendre un chou-fleur bien blanc et bien ferme, enlever les feuilles.
  4. 4Couper le trognon.
  5. 5Couper le trognon.
  6. 6Couper le trognon.
  7. 7Retirer le trognon à l'intérieur en faisant attention aux tiges.
  8. 8Retirer le trognon à l'intérieur en faisant attention aux tiges.
  9. 9Retirer le trognon à l'intérieur en faisant attention aux tiges.
  10. 10Poser le chou-fleur sur une feuille de papier d'aluminium.
  11. 11Poser le chou-fleur sur une feuille de papier d'aluminium.
  12. 12Poser le chou-fleur sur une feuille de papier d'aluminium.
  13. 13Tartiner le chou-fleur avec du beurre demi-sel.
  14. 14Tartiner le chou-fleur avec du beurre demi-sel.
  15. 15Tartiner le chou-fleur avec du beurre demi-sel.
  16. 16Ajouter les graines de lin brun, le sésame noir, le piment d'Espelette, le poivre mignonette et le curcuma vert.
  17. 17Ajouter les graines de lin brun, le sésame noir, le piment d'Espelette, le poivre mignonette et le curcuma vert.
  18. 18Ajouter les graines de lin brun, le sésame noir, le piment d'Espelette, le poivre mignonette et le curcuma vert.
  19. 19Verser du miel liquide sur le chou-fleur.
  20. 20Verser du miel liquide sur le chou-fleur.
  21. 21Verser du miel liquide sur le chou-fleur.
  22. 22Envelopper le chou-fleur dans la feuille de papier d'aluminium.
  23. 23Envelopper le chou-fleur dans la feuille de papier d'aluminium.
  24. 24Envelopper le chou-fleur dans la feuille de papier d'aluminium.
  25. 25Mettre au four à 150° pendant 2 heures, baisser à 130° au bout d'une heure.
  26. 26Mettre au four à 150° pendant 2 heures, baisser à 130° au bout d'une heure.
  27. 27Mettre au four à 150° pendant 2 heures, baisser à 130° au bout d'une heure.
  28. 28Dépiécer le chou-fleur après cuisson et ajouter le beurre aux épices et le jus.
  29. 29Dépiécer le chou-fleur après cuisson et ajouter le beurre aux épices et le jus.
  30. 30Dépiécer le chou-fleur après cuisson et ajouter le beurre aux épices et le jus.

Ingredients

  • 1 chou-fleur
  • 1 chou-fleur
  • 1 chou-fleur
  • 250 g beurre demi-sel
  • 250 g beurre demi-sel
  • 250 g beurre demi-sel
  • 1 pincée graines de lin brun
  • 1 pincée graines de lin brun
  • 1 pincée graines de lin brun
  • 1 pincée sésame noir
  • 1 pincée sésame noir
  • 1 pincée sésame noir
  • 1 pincée piment d'Espelette
  • 1 pincée piment d'Espelette
  • 1 pincée piment d'Espelette
  • 1 pincée poivre mignonette
  • 1 pincée poivre mignonette
  • 1 pincée poivre mignonette
  • 1 pincée curcuma vert
  • 1 pincée curcuma vert
  • 1 pincée curcuma vert
  • 1 cs miel liquide
  • 1 cs miel liquide
  • 1 cs miel liquide

Equipment

fourknife
Chou-fleur arôme de pain d’épices | Clip Recipe