Onigiris
Directions
- 1Lavar el arroz con agua en un colador hasta que el agua quede transparente.
- 2Colocar el arroz lavado en una olla con igual cantidad de agua.
- 3Tapar la olla y cocinar a fuego máximo por 10 minutos.
- 4Luego, cocinar a fuego mínimo por 10 minutos.
- 5Apagar el fuego y dejar reposar tapado por 10 minutos más.
- 6Mientras el arroz se cocina, preparar el relleno mezclando atún, salsa de soja, mayonesa, salsa picante y cebolla de verdeo picada en un bol.
- 7Mojarse las manos con un poco de agua con sal para evitar que el arroz se pegue y para darle sabor.
- 8Tomar una porción de arroz, de aproximadamente 100 gramos, y darle forma de bola.
- 9Hacer un hueco en el centro de la bola de arroz y rellenar con una buena cantidad de la mezcla de atún.
- 10Cerrar la bola de arroz, cubriendo el relleno.
- 11Compactar bien el onigiri para darle la forma deseada (triangular en este caso) y asegurar que todo quede unido.
- 12Finalmente, terminar con un trozo de alga nori en la parte inferior del onigiri.
Ingredients
- arroz
- agua
- atún
- salsa de soja
- mayonesa
- salsa picante
- cebollita de verdeo picada
- sal
- alga nori
Equipment
coladorolla
Tips
- Es clave lavar el arroz hasta que el agua quede transparente
- Para que no se peguen las manos al formar los onigiris, se mojan con agua y sal
- Compactar bien el onigiri para que quede todo unido