Onigiris

30m
Serves 1
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Directions

  1. 1Lavar el arroz con agua en un colador hasta que el agua quede transparente.
  2. 2Colocar el arroz lavado en una olla con igual cantidad de agua.
  3. 3Tapar la olla y cocinar a fuego máximo por 10 minutos.
  4. 4Luego, cocinar a fuego mínimo por 10 minutos.
  5. 5Apagar el fuego y dejar reposar tapado por 10 minutos más.
  6. 6Mientras el arroz se cocina, preparar el relleno mezclando atún, salsa de soja, mayonesa, salsa picante y cebolla de verdeo picada en un bol.
  7. 7Mojarse las manos con un poco de agua con sal para evitar que el arroz se pegue y para darle sabor.
  8. 8Tomar una porción de arroz, de aproximadamente 100 gramos, y darle forma de bola.
  9. 9Hacer un hueco en el centro de la bola de arroz y rellenar con una buena cantidad de la mezcla de atún.
  10. 10Cerrar la bola de arroz, cubriendo el relleno.
  11. 11Compactar bien el onigiri para darle la forma deseada (triangular en este caso) y asegurar que todo quede unido.
  12. 12Finalmente, terminar con un trozo de alga nori en la parte inferior del onigiri.

Ingredients

  • arroz
  • agua
  • atún
  • salsa de soja
  • mayonesa
  • salsa picante
  • cebollita de verdeo picada
  • sal
  • alga nori

Equipment

coladorolla

Tips

  • Es clave lavar el arroz hasta que el agua quede transparente
  • Para que no se peguen las manos al formar los onigiris, se mojan con agua y sal
  • Compactar bien el onigiri para que quede todo unido

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