Japanischer Weißkohlsalat

Serves 1
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Directions

  1. 1Aus 4 gleichen Teilen Sojasauce, Mirin, Reisessig und Sesamöl ein Dressing zubereiten.
  2. 2Nach Geschmack einen Hauch geröstetes Sesamöl, gerösteten Sesam und eine Mini-Salatgurke hinzufügen.
  3. 3Etwas Xanthan zum Dressing geben, um eine optimale Bindung zu erzielen.

Ingredients

  • Weißkohl
  • 1 Teil Sojasauce
  • 1 Teil Mirin
  • 1 Teil Reisessig
  • 1 Teil Sesamöl
  • Hauch geröstetes Sesamöl
  • Bisschen gerösteten Sesam
  • Mini Mini-Salatgurke
  • Etwas Xanthan

Tips

  • Xanthan an das Dressing geben, um eine optimale Bindung von Essig und Öl zu gewährleisten.