Serves 1
Directions
- 1Cortar la berenjena en rodajas.
- 2En un bol, mezclar harina, leche y especias para la base.
- 3En un plato, mezclar pan rallado Panko, pimentón y sal para el empanado.
- 4Pasar las rodajas de berenjena por la mezcla de harina y leche.
- 5Rebozar las rodajas de berenjena en la mezcla de pan rallado Panko.
- 6Colocar las berenjenas empanadas sobre una rejilla para hornear.
- 7Hornear la berenjena hasta que esté crujiente.
- 8Cortar la berenjena crujiente en tiras.
- 9Servir la berenjena sobre arroz.
- 10Añadir salsa de tomate.
- 11Decorar con cebollino picado.
Ingredients
- berenjena
- harina
- leche
- especias
- pan rallado Panko
- pimentón
- sal
- arroz
- salsa de tomate
- cebollino
Equipment
tabla de cortarcuchillobolplatorejilla
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