Directions
- 1Mezclar el muslo o pechuga con sal, pimienta, salsa soya y sake o vino blanco.
- 2Dejar reposar por 30 minutos.
- 3Agregar un huevo a la mezcla y mezclar.
- 4Agregar el chuño a la mezcla y mezclar.
- 5Freír por 3 minutos por ambos lados.
- 6En una sartén, mezclar sake o vino blanco, salsa de soya, agua, azúcar y miel.
- 7Agregar agua y chuño, mezclar.
- 8Agregar el pollo frito y mezclar con la salsa a fuego lento.
- 9Agregar ajonjolí.
Ingredients
- 500 g Muslo o Pechuga
- 10 g Sal
- 5 g Pimienta
- 40 ml Salsa de soya
- 20 ml Sake o vino blanco
- 1 Huevo
- 100 g Chuño
- 20 ml Sake o vino blanco
- 15 ml Salsa de soya
- 20 ml Agua
- 20 g Azúcar
- 15 g Miel
- 30 ml Agua
- 5 g Chuño
- 1 Ajonjolí
Equipment
bowlchopsticksfrying panspatula
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