Gyozas Caseras

59 mins
Serves 35
youtube.com

Directions

  1. 1Mezclar la harina, la fécula de maíz y la sal.
  2. 2Mezclar la harina, la fécula de maíz y la sal.
  3. 3Mezclar la harina, la fécula de maíz y la sal.
  4. 4Agregar agua hirviendo y mezclar hasta formar una masa.
  5. 5Agregar agua hirviendo y mezclar hasta formar una masa.
  6. 6Agregar agua hirviendo y mezclar hasta formar una masa.
  7. 7Amasar la masa hasta que esté suave y elástica.
  8. 8Amasar la masa hasta que esté suave y elástica.
  9. 9Amasar la masa hasta que esté suave y elástica.
  10. 10Cubrir la masa y dejar reposar.
  11. 11Cubrir la masa y dejar reposar.
  12. 12Cubrir la masa y dejar reposar.
  13. 13Sofreír las cebollas de verdeo en una sartén con aceite.
  14. 14Sofreír las cebollas de verdeo en una sartén con aceite.
  15. 15Sofreír las cebollas de verdeo en una sartén con aceite.
  16. 16Agregar el repollo y el jengibre rallado.
  17. 17Agregar el repollo y el jengibre rallado.
  18. 18Agregar el repollo y el jengibre rallado.
  19. 19Agregar la carne picada a un tazón.
  20. 20Agregar la carne picada a un tazón.
  21. 21Agregar la carne picada a un tazón.
  22. 22Agregar la mezcla de repollo y cebolla a la carne.
  23. 23Agregar la mezcla de repollo y cebolla a la carne.
  24. 24Agregar la mezcla de repollo y cebolla a la carne.
  25. 25Agregar la salsa de soja y la salsa inglesa.
  26. 26Agregar la salsa de soja y la salsa inglesa.
  27. 27Agregar la salsa de soja y la salsa inglesa.
  28. 28Mezclar todos los ingredientes.
  29. 29Mezclar todos los ingredientes.
  30. 30Mezclar todos los ingredientes.
  31. 31Estirar la masa y cortarla en círculos.
  32. 32Estirar la masa y cortarla en círculos.
  33. 33Estirar la masa y cortarla en círculos.
  34. 34Colocar una cucharada de relleno en cada círculo de masa.
  35. 35Colocar una cucharada de relleno en cada círculo de masa.
  36. 36Colocar una cucharada de relleno en cada círculo de masa.
  37. 37Cerrar las empanadillas y sellar los bordes.
  38. 38Cerrar las empanadillas y sellar los bordes.
  39. 39Cerrar las empanadillas y sellar los bordes.
  40. 40Freír las empanadillas en una sartén con un poco de aceite.
  41. 41Freír las empanadillas en una sartén con un poco de aceite.
  42. 42Freír las empanadillas en una sartén con un poco de aceite.
  43. 43Agregar agua a la sartén y tapar para cocinar al vapor.
  44. 44Agregar agua a la sartén y tapar para cocinar al vapor.
  45. 45Agregar agua a la sartén y tapar para cocinar al vapor.
  46. 46Servir las gyozas con la salsa.
  47. 47Servir las gyozas con la salsa.
  48. 48Servir las gyozas con la salsa.

Ingredients

  • 400 g harina
  • 400 g harina
  • 400 g harina
  • 2 c fécula de maíz
  • 2 c fécula de maíz
  • 2 c fécula de maíz
  • 260 ml agua hirviendo
  • 260 ml agua hirviendo
  • 260 ml agua hirviendo
  • 1 c sal
  • 1 c sal
  • 1 c sal
  • 400 g carne picada de cerdo
  • 400 g carne picada de cerdo
  • 400 g carne picada de cerdo
  • 0.25 repollo chico
  • 0.25 repollo chico
  • 0.25 repollo chico
  • 4 cebollitas de verdeo
  • 4 cebollitas de verdeo
  • 4 cebollitas de verdeo
  • 3 c salsa de soja
  • 3 c salsa de soja
  • 3 c salsa de soja
  • 1 c salsa inglesa
  • 1 c salsa inglesa
  • 1 c salsa inglesa
  • 1 pedacito jengibre
  • 1 pedacito jengibre
  • 1 pedacito jengibre
  • 1 diente grande ajo
  • 1 diente grande ajo
  • 1 diente grande ajo
  • 0.25 vaso salsa de soja
  • 0.25 vaso salsa de soja
  • 0.25 vaso salsa de soja
  • 1 c miel
  • 1 c miel
  • 1 c miel
  • 1 apenas jengibre rallado
  • 1 apenas jengibre rallado
  • 1 apenas jengibre rallado
  • 1 cucharada vinagre de arroz
  • 1 cucharada vinagre de arroz
  • 1 cucharada vinagre de arroz
  • 1 cucharada agua
  • 1 cucharada agua
  • 1 cucharada agua
  • 1 cucharada semillas de sésamo
  • 1 cucharada semillas de sésamo
  • 1 cucharada semillas de sésamo

Equipment

bowlspoonfrying panrolling pinpasta cuttercircular cuttersmall bowlchopsticks