Ensalada de pepino Sunomono

30 mins
Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1Pelar y cortar el pepino en rodajas finas.
  2. 2Pelar y cortar el pepino en rodajas finas.
  3. 3Pelar y cortar el pepino en rodajas finas.
  4. 4Añadir sal y masajear el pepino.
  5. 5Añadir sal y masajear el pepino.
  6. 6Añadir sal y masajear el pepino.
  7. 7Dejar reposar durante 30 minutos.
  8. 8Dejar reposar durante 30 minutos.
  9. 9Dejar reposar durante 30 minutos.
  10. 10Lavar y escurrir el pepino para eliminar el exceso de agua.
  11. 11Lavar y escurrir el pepino para eliminar el exceso de agua.
  12. 12Lavar y escurrir el pepino para eliminar el exceso de agua.
  13. 13Preparar el aliño mezclando salsa de soja, vinagre, aceite de sésamo y azúcar.
  14. 14Preparar el aliño mezclando salsa de soja, vinagre, aceite de sésamo y azúcar.
  15. 15Preparar el aliño mezclando salsa de soja, vinagre, aceite de sésamo y azúcar.
  16. 16Añadir el aliño al pepino.
  17. 17Añadir el aliño al pepino.
  18. 18Añadir el aliño al pepino.
  19. 19Espolvorear con semillas de sésamo y sésamo negro.
  20. 20Espolvorear con semillas de sésamo y sésamo negro.
  21. 21Espolvorear con semillas de sésamo y sésamo negro.

Ingredients

  • 3 unidades pepino
  • 3 unidades pepino
  • 3 unidades pepino
  • 0.5 cucharadita sal
  • 0.5 cucharadita sal
  • 0.5 cucharadita sal
  • 1 cuchara salsa de soja
  • 1 cuchara salsa de soja
  • 1 cuchara salsa de soja
  • 2 cucharadas vinagre de arroz o de vino blanco
  • 2 cucharadas vinagre de arroz o de vino blanco
  • 2 cucharadas vinagre de arroz o de vino blanco
  • 1 cuchara aceite de sésamo
  • 1 cuchara aceite de sésamo
  • 1 cuchara aceite de sésamo
  • 1 cuchara azúcar
  • 1 cuchara azúcar
  • 1 cuchara azúcar
  • 0 semillas de sésamo
  • 0 semillas de sésamo
  • 0 semillas de sésamo
  • 0 semillas de sésamo negro
  • 0 semillas de sésamo negro
  • 0 semillas de sésamo negro

Equipment

cuchillomandolinacoladorcuchara